饮料可以加热喝吗?

2023-01-07

本文主要是 饮料可以加热喝吗? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。

可以加热喝。

专家表示,国家对于塑料饮料瓶的材料、使用的塑化剂是否安全有严格的要求,只要是符合相关标准的塑料瓶装饮料产品,适当的加热饮用是安全的。

但从加热后的储存期来看,不同饮料加热后所受影响并不相同,而目前我国对这方面的储存期限并没有具体的检测或规定。

从饮料的包装材料上来看,矿泉水、绿茶、咖啡、奶茶等饮料瓶底的三角图标内的数字标记基本都是“1”,注明“PET”,即是“聚对苯二甲酸乙二醇脂”。

据上海交大食品安全研究中心专家介绍,目前应用于食品领域的PET材料大多为食品级的,正常情况下安全性没有问题。但PET材料确实可能在加热后析出并溶入饮料中,总量微乎其微,所以加热温度最好不要超过70℃。

扩展资料

对于便利店的加热饮料,专家建议尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。“相对来说,冷冻、常温的安全性要高过加热。如果加热柜的温度一般在40~50摄氏度,不会对塑料瓶的稳定性产生影响。塑料饮料瓶在70℃以下是安全的。”

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示:“随着温度的升高,塑料里的小分子物质挥发产生味道,这对人体是有害的。

因此,尽量不要把加热温度调太高,时间也不要太长,时间应控制在两小时以内。”而热罐机厂家的工作人员则建议,便利店应尽量使热罐机保持工作状态,如果开关过于频繁会导致机内温度变化过快,从而对饮料保质期产生更大影响。

专家同时提醒消费者留意加热饮料的保质期,也提倡商家加贴时控标签。“如果没有贴时控标签,至少也要留意出厂日期。”

据了解,在上海部分给加热饮料贴有“时控标签”的便利店里,瓶身底部的标签上写有“保温箱饮料时控,食用安全期限至X月X日24时止”的字样,每瓶饮料上标注的日期不尽相同。

而根据饮料品种不一样,写上去的日期也不一样,咖啡与奶茶类一般为7天,其他饮品一般为14天。商家表示:“目前是参照在日本和中国台湾地区的经验和饮料厂商所提供的数据进行标示的。”

参考资料来源:人民网-便利店饮品加热有无问题? 专家:最好不要超过70℃

参考知识1

奶茶类的饮料是可以加热喝的,而有二氧化碳类的汽水就不能加热喝,比如常见的牛奶,可以加热加工成牛奶蛋喝,做法如下:

准备材料:鸡蛋1个、牛奶120克、糖少许

一、鸡蛋的蛋黄、蛋白分开。

二、把蛋白抽至起泡,待用。

三、蛋黄搅拌均匀。

四、小煮锅内加入解冻的牛奶、蛋黄和白糖,糖不要多,用手指捏一点即可。

五、放到炉灶上小火煮。

六、煮开后搅动,用微火煮3分钟左右。

七、用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内。

八、在搅动煮1分钟即可。

九、装碗即可食用。

参考知识B 回答

你好亲,有些饮料虽可以加热,但对加热温度有要求,有款罐装咖啡注明加热温度不宜超过55℃,有款核桃乳植物蛋白饮料的加热温度则须低于80℃。饮料加热最好别超两小时国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,塑料饮料瓶的材质大部分是PET,即“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,可以用作食品包装,加热温度低于70℃时,一般是安全的。而加热柜的温度普遍不超过50℃,一般不会对塑料瓶的稳定性产生影响。正常情况下,没有注明不宜加热的饮料,可以适当加热后饮用。但他表示,尽量不要把加热温度调太高,加热时间也不要太长,他建议,加热时间最好控制在两小时以内。加热温度如果超过70℃,或是几天内反复加热,塑料瓶就可能会析出有害物质。有营养专家则表示,饮料大多含有食品添加剂,有些会随着温度升高发生反应;此外,温度升高会加速细菌繁殖,可能导致饮料保质期缩短。如果有小店将头天加热后没有卖掉的饮料,第二天继续加热卖,重复加热可能会使饮料应有的营养成分流失。超市买手建议,大家购买加热后的瓶饮料时,请注意观察瓶身是否变形,还可以闻闻瓶身,如果有异常的气味,则不宜购买,因为这样的瓶身或者饮料很可能存在问题。

参考知识C

可以加热,但是最好不要加热。加热后水果汁的营养会流失,而且不适合饮用。很多人觉得冬天喝加热的果汁是很享用的一件事。殊不知,果汁里最有益的就是维生素C,但维生素C一加热就会蜕变。

早晨不宜喝果汁,睡了一个晚上,人体血液稀薄度会增加。所以,养生学家建议早上喝一杯清水,以稀释体液。但假设这个时候喝果汁,非但不能起到稀释体液的作用,还会增加胃的担负。

喝果汁最佳时间在上午,工作繁忙的白领,最慌张的时辰莫过于早上,所以很多白领的早饭都是凑合一口,甚至不吃。这就会招致人体在这个时候大量缺少维C。在忙完一早上的工作后,喝一杯果汁,即补充了能量,也补充了维C。

扩展资料:

果汁的保存:

常温保存:不能超过2小时,超过2小时,鲜榨果汁会滋生大量微生物,微生物超标,会引起食用者身体不适,如腹泻等。所以在常温状态,不可超过2小时。这里的常温指的是28度左右,不是南方夏天的“常温”。

冰箱保存:夏天6-8小时,冬天12-24小时。虽然低温对微生物生长有一定的抑制作用,但是超哥还是建议,放冰箱最多不要超过24小时。

果汁(浆,英语:juice)及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。

在中国,果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%,否则它们将属于其他果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品。

其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

参考资料来源:人民网-过量喝果汁有3大危害 果汁怎么喝才健康?

参考资料来源:百度百科-果汁



参考知识D   饮料加热最好别超两小时
塑料饮料瓶的材质大部分是PET,即“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,可以用作食品包装,加热温度低于70℃时,一般是安全的。而加热柜的温度普遍不超过50℃,一般不会对塑料瓶的稳定性产生影响。正常情况下,没有注明不宜加热的饮料,可以适当加热后饮用。
  尽量不要把加热温度调太高,加热时间也不要太长,加热时间最好控制在两小时以内。加热温度如果超过70℃,或是几天内反复加热,塑料瓶就可能会析出有害物质。
  有营养专家则表示,饮料大多含有食品添加剂,有些会随着温度升高发生反应;此外,温度升高会加速细菌繁殖,可能导致饮料保质期缩短。如果有小店将头天加热后没有卖掉的饮料,第二天继续加热卖,重复加热可能会使饮料应有的营养成分流失。
  超市买手建议,大家购买加热后的瓶饮料时,请注意观察瓶身是否变形,还可以闻闻瓶身,如果有异常的气味,则不宜购买,因为这样的瓶身或者饮料很可能存在问题
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