餐厨果蔬垃圾处理怎么处理比较好？
2023-01-14餐厨果蔬垃圾处理怎么处理比较好？
什么是厨余垃圾？ 是指餐饮单位及企事业单位食堂产生的厨余垃圾（不含废弃食用油脂）、居民区经分类后产生的厨余果皮以及集贸市场分类后产生的果蔬菜皮等。 厨余垃圾特点： ① 产生量大、存放杂乱； ② 气味刺鼻，影响市容； ③ 容易滋生蚊蝇，招来鼠虫，传染疾病； ④ 采取人工清运，劳动强度大，环境恶劣，危害人体健康。 目前厨余垃圾处理现状及危害 是指餐饮单位及企事业单位食堂产生的厨余垃圾（不含废弃食用油脂）、居民区经分类后产生的厨余果皮以及集贸市场分类后产生的果蔬菜皮等。 1）集中焚烧 含水率高，能源消耗量大； 焚烧中易产生致癌物质二恶英，二次污染环境。 2）集中填埋 二次运输污染环境； 清运量大，经济性差； 大量占用土地； 填埋中有机物腐烂发臭，污染大气环境，产生高浓度废水，有污染地下水的风险。 3）用于牲畜饲料 国家明令禁止泔水猪，没有经无害化处理，有传播疾病的风险。 雷邦环保系列厨余垃圾就地生化处理设备 www.lbome.cn www.lbome.cn 雷邦环保针对目前厨余垃圾处理现状及弊端，以减量化、资源化、无害化为出发点，独立自主成功研发出——系列厨余垃圾就地生化处理设备及系统，利用厨余垃圾高有机质的特点，采用——微生物中高温好氧发酵技术和热泵节能技术，快速降低垃圾中所含水分，达到微生物最佳生存条件，24h将物料减量90%以上，实现厨余垃圾变废为宝，产出有机肥料或肥料中间，可广泛用于园林绿化或农业种植。 与国内同类产品相比，适应性强、操作简单、维护成本低、节能 ，特别适合于小区、酒店、学校、农贸市场等厨余垃圾产生地，便于实现就地资源化、无害化、减量化处理。
主.要是采用一系列方式，实现垃圾中的各成分的分离，之后统一回收。这种方法一方面最大限度地做到了物尽其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本较高，除了少数发达国家使用外，大多数国家多不用此法。
2. 粉碎直排法
美国早在上世纪40年代已经成功地研制出个人家庭食物垃圾处理机，具体其原理为：*用*速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道，从而解决居民丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。同时日本也很早研究出了餐厨垃圾处理机，甚至有的还配置有臭氧除臭器，以用来除去餐厨垃圾垃圾所产生的多种气味。
3. 填埋法
餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾完全的处理掉。这种技术方便，不会留下残余物的处理问题，但这种方法虽可以较好的处理餐厨垃圾，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用【图片】4. 厌氧处理
由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境;而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味。
5. 微生物处理
即通过微生物的代谢生长活动对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵。由于固态发酵具有能耗低、周期短、产率高等特点，现在多采用固态发酵。固态发酵分为单一菌种固态发酵和混合菌种固体发酵，现在多采用混合菌种固态发酵技术：即利用两种及以上的细菌发酵餐厨垃圾，利用多菌种间的协同作用，在产生大量的纤维素酶类降解纤维的同时，充分利用碳源氮源等营养物质合成单细胞菌体蛋白，提高蛋白饲料的营养价值。固态发酵具有适口性好，蛋白消化吸收率高等优点，也避免了传统工艺餐厨垃圾营养物质利用不彻底等问题，是再利用餐厨垃圾生存生物蛋白质饲料资源的一种重要方法。因此，餐厨垃圾微生物处理是未来的发展方向。
6. 堆肥法
餐厨垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高，碳氮比比较合理，适合微生物的生长代谢，是一种较好的生产原料。餐厨垃圾堆肥的基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两类。其中高温好氧堆肥是目前一种较普遍的方法，这种方法可以在较短的周期内完成物料堆肥的熟化过程。而在堆肥过程中产生的高温，能明显的抑制有害菌。
7.餐厨垃圾处理设备
餐厨垃圾处理设备基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾（如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头和脚等）进行可快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有很好的分解效果。设置好运行参数后，即可24小时自动运行，90%的有机垃圾在12-24小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，10%的固体排放物还可作为有机肥进行果蔬栽培，整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。餐厨垃圾处理设备适用于酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生有机垃圾的源头场所。
参考知识B
堆肥法：通过自然产生的微生物和空气分解生物降解，需要在密封的环境中进行。果蔬废弃物易发生腐烂，pH值较低，含水率高，总固体含量一般为8%~18%，其中可挥发性固体大约占固体总含量87%左右。有机质部分包括75%的糖分和半纤维素、9%的纤维素以及5%的木质素，N、P、K等营养元素含量丰富，基本无毒害性。果蔬废弃物主要产生在其种植田地和加工交易场所，容易实现单独收集处理。
厌氧分解（AD）法:分解生物降解需要在没有氧气的环境中，产生可再生能源（沼气），可用于发电和制造能量。厌氧消化是一种应用较广泛的对有机废弃物处理的方式，对果蔬垃圾单独进行厌氧消化会产生过多的酸性物质，若是将果蔬垃圾与粪便混合发酵处理以一定程度上减少抑制类酸性物质的产生。
参考知识C
餐厨垃圾建议单独分类处理，不仅可以减少垃圾填埋量，极大地减轻卫生填埋场的填埋压力和相关的环保问题，同时还能够提高餐厨垃圾的资源利用率，将餐厨垃圾变废为宝，资源循环再利用。三盛环保专业做餐厨果蔬垃圾处理的，他们家就通过加入自主研制的微生物菌种，物料在微生物菌种的发酵作用下发生降解反应，通过混合、搅拌、物料发酵，保持通风、保温、供氧状态，分解转化成有机物肥料，实现餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化处理的同时变废为宝。本回答被提问者采纳