酒店如何为客人提供个性化服务-酒店服务

酒店如何为客人提供个性化服务-酒店服务

　　酒店行业是一个竞争的行业,竞争关系到酒店的生存和发展,因此每家酒店都在不断提高其竞争力。那么酒店应该提高服务呢?下面，我为大家分享酒店为客人提供个性化服务的方法，希望能帮助到大家!

　　酒店在提供个性化服务的原则上

　　1、以优质的核心服务为前提;

　　2、顾客的需求是出发点;

　　3、保持酒店一贯的经营方向;

　　4、能够体现酒店的特色;

　　5、同时注重社会效益。

　　酒店为客人提供个性化服务的方法

　　浪费型

　　这种客人喜欢交际，用钱没有节制，更爱吹牛，故为这种类型的客人服务时，应保持距离，不可太接近，以免万一发生事故而将责任推到我们身上，跟着受牵累那就划不来了。

　　老马识途型

　　对于这类型的客人的服务最好是多听他的说话，不批评他讲的内容，他要点什么我们就给他什么，就没有什么问题了。

　　啰嗦型

　　这种客人应尽量避免和他长谈，一谈上就没有完，而影响了工作，在点菜时应柔和地将要点简明扼要地说明，让其接受，最忌辩论。

　　妄自尊大型

　　这种客人有种自大感，认为自己是世界上最伟大的人，让人觉得有点目中无人之感，总认为自己所做的都是对的，故当我们服务这种客人时，最好是顺从其意见，遵照他的话去做，造成不要与他争论，这样服务就没有问题了。

　　吊儿郎当型

　　这种顾客没有主见，对于点菜很难下决心。当我们服务到这种客人时，应该和蔼可亲地为客人说明各种菜肴并提出建议，引导他下决心，如此就可以节省时间，又增加了顾客的信心。

　　多嘴型

　　此类客人喜欢说话，一说就不停，服务人员为他服务时，最好是尽快诱其进入正题，以免耽误了服务别人的`时间。

　　寡言型

　　此类顾客平常很少说话，所以当他向服务员点菜或交代事项时，应专心倾听其意见，并提出简明扼要的建议，以确保餐饮服务的完整性。

　　健忘型

　　此类顾客对于服务员告诉他的菜肴名称等有关事情，很容易忘记，必须要说好几遍，点菜时服务员写好后必须要他确认，否则菜送来时他否认叫过这道菜就麻烦了。

　　急性型

　　这类顾客个性急躁，任何事情都希望快速解决，所以服务员为他服务时，必须动作迅速，与他交谈应单刀直入，简单明了，否则此种客人很容易发脾气。

　　慢吞型

　　此类顾客喜欢东张西望，动作滞笨，说话吞吞吐吐，需要一段很长的时间才能下决定，所以服务人员在为他点菜时，最好能帮助他迅速下判断。

　　酒店为客人提供个性化服务的应对方法

　　1、满足并超越客户需求;

　　2、做好客户的期望管理;

　　3、健全完善客户的档案;

　　4、注重内部的培训与激励;

　　5、做好内部沟通与合作。