盐度计怎样测量食品中的含盐量

2023-01-09

本文主要是盐度计怎样测量食品中的含盐量相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

将食品溶于水后过滤得滤液，放在盐度计的比色皿中，因为光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶液的折光
率，这样盐度计/折射仪就求算出盐的浓度。注：盐度计是折射仪（折光仪）的细分型参考知识1 建议用电导原理的盐度计，测的准。
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