没有打s标记的月饼是假的吗

2023-07-08

本文主要是 没有打s标记的月饼是假的吗 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

没有打S标记的月饼估计是包装做的不到位，可能是杂牌的。

（一）月饼的属性名称问题
GB7718《预包装食品标签通则》 5.1.1.1条
规定：应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
5.1.1.2规定：可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，但应在所示名称的邻近部位标示5.1.1规定的任意一个名称。
GB19855《月饼》8.1条月饼名称规定：8.1.1应符合本标准第4章的要求。使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时，应同时注明表明产品真实属性的准确名称。不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。
什么是月饼的真实属性名称呢？
所谓“真实属性”即食品本身固有的性质、特性、特征，使消费者一看名称就能联想到食品的本质。“属性”指事物(实体)本身固有的性质，或者说事物(实体)本质方面的特性(特征)。例如标上苏式百果月饼，人们很容易联想到它的外皮是酥皮，馅中有核桃仁、瓜子仁、蜜饯等。苏式百果月饼就是真实属性的准确名称。此外如广式莲蓉月饼、广式纯莲蓉月饼、广式五仁月饼、广式红豆沙月饼、广式绿豆蓉月饼、苏式黑麻月饼等等都是月饼真实属性名称。至于红心麦烧、黄金流沙、鲍汁海鲜、蓝莓鹰沙、三潭印月、嫦娥奔月、金翡翠等等，看了它的名称，你能知道它是什么东西吗？显然，根据GB19855《月饼》8.1条月饼名称规定，他们是属于奇特名称，必须同时注明表明产品真实属性的准确名称。
几种月饼混装一盒如何标注名称？
GB19855《月饼》8.1.4规定：当几种月饼混装一盒时，在标明“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”之后，还应注明盒内月饼的具体名称。
GB7718《预包装食品标签通则》的5.1.1.1条规定“应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。”
如盒内有同一帮式两种以上品种，月饼盒的主要版面写明帮式月饼名称，在盒子标签上要具体写明月饼的品种。如盒装月饼七星伴月是奇特名称，它有8个品种，因此，在月饼盒的主版面写明是广式月饼，在盒子标签上一一写明月饼的具体品种。
目前常见的问题是有的月饼包装盒主版面只有图案，有的只有企业标记，有的只有牌号名称，有的只有奇特名称，有的只有商标名称，都缺少产品属性名称，必须引起注意。
按照GB19855《月饼》8.1.4规定，应同时注明表明产品真实属性的准确名称。
有的企业在月饼包装盒上只写外文名称，也是不对的。GB7718《预包装食品标签通则》的4.7.2.1条规定：可以同时使用外文，但应与汉字有对应关系(进口食品的制造者和地址，国外经销者的名称和地址、网址除外)。所有外文不得大于相应的汉字(国外注册商标除外)。
（二）包装图案问题
有一家企业月饼盒印了水果图案，里面装的是果味月饼，违背了GB7718《预包装食品标签通则》的4.4条规定：预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。
也违背了4.5条规定：预包装食品标签的所有内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
（三）配料清单问题
1．月饼包装必须标示配料清单
GB7718《预包装食品标签通则》5.1.2 规定：预包装食品的标签上应标示配料清单。
2．GB19855的8.2条配料清单中对五种情况作了规定：
8.2.1　豆蓉（沙）类月饼应标示是何种豆制作的豆蓉（沙）。如赤豆沙、绿豆沙、白豆沙等等。
8.2.2　果仁类月饼应标示所用每一种果仁的名称。如五仁月饼含有核桃仁、榄仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁都要一一标明。
8.2.3　水果类月饼应标示使用的水果名称。如苹果月饼，在配料表中应标明苹果。
8.2.4　使用着色剂、防腐剂、甜味剂，应按GB 7718的规定标注。GB 7718的5.1.2.2.1条规定“甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示GB/T12493规定的代码。如，某食品添加了姜黄、菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红，可以标示为：“着色剂（102、113、012、131、125）”。如糖精，不能只标甜味剂；山梨酸钾，不能只标防腐剂；紫草红，不能只标着色剂。如某企业采用木糖醇生产无糖月饼，在配料表中应标明木糖醇；如果在月饼中加入山梨酸钾、β胡萝卜素等等都应在配料表中标明。
8.2.5当多种月饼产品混装一盒时，可以用一个包括所有产品的总配料清单，亦可使用每个产品各自的配料清单。
3．如何理解“配料的定量标示”？
GB19855的8.3条配料的定量标示规定：以某种配料作为月饼名称时，应标示其含量。例如鹰嘴豆蓉月饼、枸杞月饼、燕窝月饼、鱼翅月饼、鲍鱼月饼、黄金月饼，应标示鹰嘴豆、枸杞、燕窝、鱼翅、鲍鱼、黄金含量多少等等。
（四）净含量标注问题
月饼包装净含量的标注必须按照国家质量监督检验检疫总局2005年75号令规定执行。其第五条规定“定量包装商品的生产者、销售者应当在其商品包装的显著位置正确、清晰地标注定量包装商品的净含量。
净含量的标注由 ‘净含量’（中文）、数字和法定计量单位（或者用中文表示的计数单位）三个部分组成。法定计量单位的选择应当符合本办法附表1的规定。”
第七条规定：同一包装内含有多件同种定量包装商品的，应当标注单件定量包装商品的净含量和总件数，或者标注总净含量。
同一包装内含有多件不同种定量包装商品的，应当标注各种不同种定量包装商品的单件净含量和各种不同种定量包装商品的件数，或者分别标注各种不同种定量包装商品的总净含量。
不少月饼包装主要版面漏标净含量，应引起重视。
（五）“盒装月饼日期如何标示”
8.4　盒装月饼日期标示
当多种月饼产品混装一盒时，生产日期以最早生产的月饼的生产日期为准。
目前，企业制作月饼大多采用机械化批量生产，一天只生产一、二种产品，如要四个品种装盒，就不可能同一天生产，这时，盒上标注的生产日期应是最早一天生产的。 参考知识1 这个没有关系吧，月饼还有假的吗