三文鱼如何保存
2023-01-28本文主要是 三文鱼如何保存 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
市场上三文鱼主要有两种销售形式，冷冻和冰鲜。一般情况下，冰鲜三文鱼要保持在0到-4℃，冷冻三文鱼要保持在-17℃。所以家用冰箱的温度必须保证在0到-17℃，如果温度过高，鱼肉中冰晶的融化会使鱼肉变软，破坏纹理。除了温度外，在冰箱储存时必须将三文鱼紧紧的包裹。
解冻三文鱼
有些人喜欢将海鲜放进水槽中解冻，这种方法不合适。因为鱼肉是从外到内解冻的，缓慢的解冻过程中也是细菌滋生的过程，同时在保鲜膜中解冻也会增加细菌滋生的风险。最好的方法是将冷冻三文鱼放置在冷藏箱内使其缓慢解冻，切不可用热水解冻。
2、用保鲜膜将三文鱼包好后再放进冰箱中冷藏保存即可，为避免肉质腐坏，千万不要沾水。
3、若购买的三文鱼较多或想过段时间再吃，可以用三文鱼用保鲜膜包好后放进冰箱冷冻，能够保存半个月左右，但由于冷冻温度较低，保存时间过长，三文鱼肉的新鲜度会没有冷藏的那么好。
4、冷冻保存的三文鱼在吃的时候先要解冻一下，冻过的三文鱼最好不要生吃了，红烧，清蒸等方法更好。 参考知识B 从市场购买回来的三文鱼，如果要生吃或保持较好的口感，需先放在冰箱中冷藏保存一会后再食用，以保持三文鱼原有的味道和口感；如果购买的三文鱼较多或想过一段时间再吃，可用保鲜膜将三文鱼包起来后再放进冰箱中冷冻保存，一般冷冻可以保存15天左右，但是冷冻后的三文鱼最好不要生吃
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三文鱼怎么保存
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