食品包装中常 用的“双吸剂”是 铁粉，说它可以吸收水份和O2，为啥呢？

2023-02-08

本文主要是 食品包装中常 用的“双吸剂”是 铁粉，说它可以吸收水份和O2，为什么呢？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

1.有些资料中提供了活性铁粉做“双吸剂”的基本原理：
Fe+3/4O2 +3/2H2O →Fe(OH)3
再结合高中教材中金属锈蚀的知识，可推知完整的反应过程为：
Fe →Fe(OH)3 →Fe2O3.nH2O(铁锈)
在上述反应过程中，Fe吸收了包装袋内的O2、H2O，故称之为“双吸剂”。

当然，结合“金属的锈蚀”大部分都属于电化学腐蚀的知识，可推知主要发生的是原电池反应，即：
正极(C):2H2O+O2+4e=4OH-
负极(Fe):Fe-2e=Fe2+
总反应:2Fe+O2+2H2O=2Fe(OH)2
后续的氧化反应:4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3 参考知识1 利用的原理就是高中的原电池原理（就是吸氧腐蚀）：
Fe做负极，Fe中的杂质碳做正极，空气做电解质。

发生的总反应：4Fe + 302 +6H2O === 4Fe（OH）3 参考知识B 化学反应，吸水和氧气，变成氧化铁