大块红糖怎么弄成小方块 可以用刀切，按十字架的方式来切，这样会差不多一样大小 参考知识1 原料 大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。 做法 1、各种配料按需要，切成丝或块； 2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀； 3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒； 4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味； 5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟； 6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。