所有的鲟类都是淡水鱼吗

2023-01-08

本文主要是 所有的鲟类都是淡水鱼吗 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

不是所有的鲟类都是淡水鱼 还有其它的淡水鱼类呢 参考如下：鱼类
鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。

世界上现存的鱼类约2万4千种。在海水里生活者占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有2千5百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）、鲨鱼等等。另外，还常用作医药工业的原料，例如鳕鱼、鲨鱼或鳐的肝是提取鱼肝油（维生素A和维生素D）的主要原料。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。河鲀的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”，为人工制造牛黄的原料。

鱼类终生生活在海水或淡水中，大都具有适于游泳的体形和鳍。用鳃呼吸，以上下颌捕食。出现了能跳动的心脏分为一心房和一心室。血液循环为单循环。脊椎和头部的出现，使鱼纲发展进化成最能适应水中生活的一类脊椎动物。这是因为水有深浅之分，各处所承受的压力有差异，海平面为1个大气压，而深海区可达1000个大气压。淡水和海水盐的含量幅度从淡水到咸水是0 ．001～7％。此外，随地理环境的不同，水温差和含氧量的差别也很大。由于这些水域、水层、水质及水里的生物因子和非生物因子等水环境的多样性，故鱼类的体态结构为适应外界不同变化产生了不同的变化。较圆口纲更高等。

鱼纲是现存脊椎动物亚门中最大的一纲，从动物进化的角度看，本纲是有颌类的开始，故为有颌类中最原始、最古老的一纲。这是脊椎动物亚门中最大的分类类群，远在泥盆纪就已派生出很多的边缘支系，发展和演变至今成为各种复杂体形的鱼类。现存鱼类分为软骨鱼系和硬骨鱼系。

一.软骨鱼系(Chondrichthyes)

本系是现存鱼类中最低级的一个类群，全世界约有200多种，我国有140多种，绝大多数生活在海里。

其主要特征是：

①终生无硬骨，内骨骼由软骨构成。

②体表大都被楯鳞。

③鳃间隔发达，无鳃盖。

④歪型尾鳍。本系共分两个亚纲，即板鳃亚纲和全头亚纲。

二．硬骨鱼系(Osteichthyes)

硬骨鱼系是世界上现存鱼类中最多的一类，有2万种以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。

其主要特征是：

①骨骼不同程度地硬化为硬骨。

②体表被硬鳞、圆鳞或栉鳞，少数种类退化无鳞。皮肤的粘液腺发达。

③鳃间隔部分或全部退化，鳃不直接开口于体外，有骨质的鳃盖遮护，从鳃裂流出的水，经鳃盖后缘排走，多数有鳔。

④鱼尾常呈正型尾，亦有原尾或歪尾。

⑤大多数体外受精，卵生，少数在发育中有变态。

最早的鱼是4.5 亿年前寒武纪时期出现在地球上的圆嘴无颌的鱼。鱼类很容易从外表上区分开来，它们组成了脊椎动物中最大的类群：在总数为5万种的脊椎动物中，鱼类有2万2千余种。

并不是所有生活在水里的动物都是鱼类。例如：鲸，就是哺乳动物。然而，所有的鱼类都能很好地适应水中的生活。它们用鳍运动。鱼有两对鳍━━胸鳍和腹鳍，分别位于身体的两则；还有一个尾鳍，生长于尾部；并且根据种类的不同，在背上生有一个或两个背鳍，在臀上生有一个臀鳍。它们有一个充满气体的囊，叫做鳔，它使鱼能够在水中沉降、上浮和保持位置。只有鳐鱼和鲨鱼没有这个器官。鱼类还有用来呼吸的鳃，大多数种类的鳃被鳃盖骨覆盖。鳃位于头的两侧，嘴的后方，用来过滤从嘴吞入的水，从水中获取氧，然后从被称为鳃裂的开口处将水排出。不同种类的鱼的大小差异很大。它们的身体由3部分组成：头部、躯干部和尾部。皮肤上覆盖着鳞片，其大小和数目不同。在两侧各有一条明显的线叫做侧线，是感觉器官，用来确定方向。一些硬骨鱼的肌肉被一些细小的骨头分隔开。

地球上出现的第一种鱼类有圆形无颌的嘴，现在只有70种这样的鱼存在，形成无颌鱼类。在这些鱼中，七鳃鳗最为著名，它们没有鳞片，细长的体型圆圆的，很像鳗鲡。七鳃鳗通过带吸盘的嘴附在别的鱼身上，吸食寄主的血液为生。其他的鱼分为两大类：硬骨鱼和软骨鱼。

硬骨鱼有一副骨骼。这类鱼中有原生的硬骨鱼，骨骼中只有一部分是硬骨。例如总鳍亚纲鱼类（包括空棘目鱼），肺鱼和鲟鱼类（例如鲟鱼），这些鱼和更进化的硬骨鱼的区别是：硬骨鱼的骨骼完全由硬骨构成。海鳝、鳎和刺盖鱼作为硬骨鱼的代表，外形各异，但都有极对称的尾鳍，并履盖着细小的鳞片（只有少数例外，包括鳗鲡和一些鲤鱼）。硬骨鱼分为几类。鳗鲡类是一些幼体看上去与成体差异很大的鱼。鲱鱼类是一些过着群居生活的鱼。鲤鱼类包含几乎所有的淡水鱼。河鲈和金枪鱼类是尾鳍有坚硬的辐条支撑的鱼类。它们被称为“刺鳍类”，构成硬骨鱼类中最大的类群。

软骨鱼有一副完全由软骨组成的骨架，并由钙加固。这类鱼主要是鲨鱼和鳐目鱼。

鳗鲡出生时是一种身体扁平的小鱼，称作“小鳗鲡”。成熟时它们有一个很长的光滑的身体，一般无鳞，沿着背部是一条连续的鳍。鳗鲡生活在欧洲和美洲的河流和湖泊中，它们迁徙到北大西洋西印度群岛东北部的藻海，在那里繁殖后代。幼仔出生后它们便死去。小鳗鲡在穿过大西洋返回的途中，呈现出成体的形态，在归途中，它们也开始在马尾藻海中生育。

鲱鱼生活在北海、英吉利海峡和波罗的海。成鱼有一个淡色的腹部和一个深蓝色或近黑色的背。像沙丁鱼和西鲱一样，它们过着群居生活，有时几千条鱼生活在一起。对于每条鱼来说，这是有效的自卫方法，因为对一个捕食者来说，只能在许多鱼中选择一个目标。当被袭击时，鱼群几乎立即消失。

属于鲤鱼类的鱼有几千种，几乎遍布全球。这些淡水鱼有很大的鳞片，它们的牙齿不是固定在颌上而是固定在咽喉上。它们的嘴能够向前移动吸住食物。鲤属中许多种类主要生活在亚洲和欧洲平静的江河、小池塘和湖泊中，各个种类的形状和色泽的差异很大。有些种类只有很少几个大鳞片（镜鲤鱼）或几乎没有鳞片（草鲤）。这些鱼很容易养殖，养殖者已创造了许多变种。鲤鱼主要以植物和无脊椎动物为食。产卵季节要看水的温度，不能太冷（至少20℃）。雌鱼生产成百上千个卵，但大多数小鱼苗一出生，就成为其他鱼甚至成年鲤鱼的食物。

刺鳍类大约出现在6千万年以前。鲈鱼是这类鱼的典型代表，它们的鳍都由坚硬、锋利的辐条地撑，巨大的尾鳍有刺。鲈鱼生活在欧洲和北美洲的湖泊和河流中，它们吃无脊椎动物和小鱼，包括它们自己的幼鱼。这些鱼的其他种类生活在海洋中，例如金枪鱼和剑鱼，它们都是强有力的游泳能手，每小时可以游100公里。 金枪鱼的体重能达500公斤，是食肉动物。在鱼类中，它们具有独特的能力， 即能保持高于水温的体温，它们的种类包括太平洋的长鳍金枪鱼以及地中海和大西洋的蓝鳍金枪鱼。

鲨鱼和鳐鱼是现代软骨鱼类动物的主要代表，软骨鱼类可能在4.1 亿年前就已出现。正像它们的名字所表明的，它们有一副由软骨组成的骨架。软骨是一种充满钙时变硬的柔韧的材料，是像骨一样的固体。软骨鱼在温带和热海洋中大量生长。它们在水中用鳃呼吸。鳃通过头部后面的几个鳃裂直接同外界交流。软骨鱼大约有550种，其中370种是鲨鱼，其他基本上由身体扁平的鳐鱼和电鳐组成。

鱼类动物作为生物医学、环境保护科学等领域的实验研究对象或材料，已在世界各地获得了不少科研成果，如1950年Gordon氏、1968年Klontz和Smith二氏等的研究，仅在1968年以前十二年中，各国主要生物科学的杂志就发表有关报告达2，500篇，近20余年来，有关文献就更多了，在已知的脊椎动物种属中，鱼类达30，000种（估计有40，000种），而鸟类为8，600种，哺乳类（即现今常用的小鼠、大鼠、家兔、家犬等属之）却只有4，500种。可见将鱼类动物作为实验材料确系取之不尽的资源，这促使人们对如此丰富的潜在资源广为开发研究和尝试应用。

选用鱼类进行生物医学研究，特别是药物的毒理学和药理学试验，具有很多独特的优点：鱼对某些药物、毒气十分敏感，只要含有极微量的成分就可引起很强的反应；以鱼进行药理、毒理试验，除以死亡为指标外，对其习性的影响可能更为灵敏；以体型较小的鱼直接放入不同浓度的适宜；这对研究某些含量低或药理作用弱而需长期口服给药的中草药可能更为适宜；鱼对某些中枢神经兴奋或抑制药的反应比较敏感；鱼试验法结果判断明确并易于掌握；在饲养管理上，鱼是一种比较经济的实验动物。

至今，已有近交超过20代的纯系鱼类实验动物（Gordon氏，1950）；无菌鱼类实验动物的开发也在探索中（Luckey氏，1936）。鱼类实验动物已被广泛应用于胚胎学、遗传学、内分泌学、毒理学、行为科学、比较病理学、环境保护科学等实验研究领域（Mitruka氏等，1976）。鱼类动物独具某些无可取代的优点和特点，其生物学性状完全可以与人类的相应性状所类比。中国内，对鱼类学科及其养殖方面研究不少，但作为实验动物而加以开发研究和应用的则做得很欠缺（朱洗氏等，1960、1962）。

鱼类实验动物的应用成果累累，已将鱼类动物（特别是小型淡水鱼）用于肿瘤学领域的癌症研究之中，做了大量观察和实验工作。已知淡水鱼类动物机体的所有组织都会发生新生物**变，其临床经过和形态学表现与其它纲目的脊椎动物（包括人类）的肿瘤相似。故鱼类实验动物成了实验肿瘤学，尤其是其中的比较肿瘤肿瘤学和环境（特别是水源中的）可疑致癌物探索等研究中不可缺少的材料。实际上，关于鱼类肿瘤学的研究历经系统分类、实验分析等阶段，已达到了防治研究的新阶段（Squire氏等，1978），前景宽广。

金鱼（Carassius Auratus Linnaeus）在生物医学研究中应用已有报导。以二乙基亚硝胺（Diethylnitrosamine）投于金鱼缸水中（低于120ppm）历时4个月，再存养6个月后发现：在13尾实验组动物中，1尾鱼的肝脏发生肝癌；另有4尾鱼的肝脏出现癌前性细胞病灶（Bannsch,1976）。对照组动物的肝脏均为阴性。提示有可能应用金鱼作为实验用动物建立诱发性肿瘤的模型。

鱼类在毒理学上有独特的用途。常选用鱼作急性毒性实验，进行这类实验时，试验前和实验中必须严格各种实验条件：必须选拔在本地区具有代表性的试验鱼，此鱼种对有害物质较为敏感。饵料生物等也必须符合实验要求。试验过程中尽量保持有害物质在水中浓度稳定，力求在规定的浓度中能发现毒性反应。进行毒性检验时，要求无论淡水鱼、海淡水鱼或海水鱼，供试验时的平均体长最好在50毫米以下。刚采集到的鱼，最好驯养一周以下，直至逐渐适应实验条件。驯养过程投饵量要少，进行实验前2天停止投饵。实验前4天内，驯养鱼的死亡率及发病率必须在10%以上。水温保持在一定的范围。温水性鱼类要求20～28℃，冷水性鱼类保持12～18℃，一般变动范围不要超过4℃。每个实验浓度组如放10尾以上的试验鱼，应采用流水式试验装置，连续更换试验槽内的水，每天换水6～10次。若采用静水式试验方法，则实验浓度每1升淡水水体保持1克以下；海水水体保持0.3克以下，至少每24小时需将全部水更换一次，应用等对数间距选择100、75、56、42、32、24、18、13.5、10毫升/升的5～10等级试验浓度。予先要进行探索试验，初选浓度必须包括在24～96小时内有50%左右死亡率的浓度。实验水中溶解氧含量，温水性鱼类不得小于4毫克/升；冷水性鱼类不得小于5毫克/升。试验鱼类死亡与否，可用玻璃棒轻击鱼尾柄部，如鱼不动，即判定死亡。要求同时设对照实验，当对照组中死亡鱼超过10%或有不健康鱼时，所得出实验结果就不能采用。

岐山斗鱼（Macropolecs Opercularis）或泰国斗鱼（Betta Splendens）是测定药物抑制本能行为的敏感动物。斗鱼生长在东南亚，我国广东省有饲养供应。饲养温度为27～29℃。饲养时如用自来水，需露天放置24小时以上，应避免放入未稀释的药物，以兔鱼饮入高浓度药物而中毒。雌鱼雄鱼群居时并不打斗。饲养时如将隔离一天后的成熟雄鱼与另一雄鱼相遇时就会发生打斗动作。若两条雄鱼分别养在方形玻璃缸中，两缸中间用纸板隔开，抽去纸板时可见到两鱼鳃盖张开，撑开背鳍、尾鳍，向对方冲击。如将盐酸氯丙嗪放入中，含量为2毫克/升，可终止斗鱼的打斗动作。如某一药物有抑制本能行为，则即可使两斗鱼不发生打斗。有人根据药物抑制斗鱼的打斗作用程度而分为五期：0期为不抑制打斗；1期为驯服，抑制打斗动作，取食如常；2期为平衡失调或侧身；3期为**，侧身，触之反应轻微或消失；4期为死亡。

鲶鱼（Ictalurus Nebulous）没有发电器官，但有灵敏电感觉，已发现4个电感觉中枢，即延脑的后侧线叶、小脑的后侧叶、中脑的半圆突以及前隆核团。适宜作电感觉中枢对静止和偶极子电场的反应研究。

鲶鱼体长为15～20cm，降温（1～4℃）使其**，然后在头顶部开一小孔，显露欲记录的脑部，手术后肌注0.5mg/kg的筒箭毒，将鲶鱼沉入实验水槽中，唯手术部位露出水面，用一乳胶管把含有饱和空气的水引入口中，进行人工呼吸，用玻璃微电极（35～60MΩ）或钨丝微电极（3～12MΩ）作细胞外记录，记录部位是小脑后侧叶和前隆核团。 参考知识1 鲟 鱼

分布在我国的鲟鱼有8种，长江水系和珠江水系的中华鲟、长江水系的达氏鲟和白鲟、黑龙江水系有史氏鲟和达氏鳇；新疆有3种，西伯利亚鲟、小体鲟和裸腹鲟。主要分布在与前苏联相通的支流中，种群数量少长江的3种均被国家列为一级保护动物，禁止对其进行一切经营性捕捞活动。

据黑龙江省水产局统计，1981-1998年间，年捕捞量在137-452吨。隶属于硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目，鲟形目，鲟科，鲟亚科，鲟属。

史 氏 鲟(国家2级保护)

一、史氏鲟（施氏鲟）的生活习性和分布

史氏鲟的栖息在河道中，是非洄游型鱼类，喜在底质沙砾江段索饵，在水体底层游动，冬季游集在河流深水区越冬，越冬期亦甚活动。成体很少进入浅水区，幼鱼在春季河流解冻后进入浅水水域索饵。成鱼5月份后开始产卵游动，进入产卵场，在底质沙砾处将卵产在沙砾上，卵具粘着性。产卵高峰持续时间较短而集中。

史氏鲟为动物食性，在天然水域中以水生昆虫幼虫、底栖动物及小型鱼类为食，也有食两栖类的情况。幼鱼的食物则以底栖生物及水生昆虫幼虫为主。繁殖期间摄食强度下降或停食。史氏鲟的最低成熟年龄，雌鱼9-10年；雄鱼7-8年，卵巢重为体重的12.7%-34.7%,成熟卵径3-3.5毫米，每千克卵3-6万粒，平均约为4.4万粒。

80年代前，黑龙江鲟鱼的种群数量较大，史氏鲟的自然分布也较广，从黑龙江上游至下游，乌苏里江，松花江下游水域均有分布，甚至嫩江也偶有发现，而以黑龙江中游数量居多。因此黑龙江鲟鱼的主要渔场分布在爱辉、孙吴、嘉荫、罗北、绥滨、同江、抚远等江段。捕捞江段约950千米，罗北至同江江段为主要渔获区。近期的调查则表明：除黑龙江中游还有发现，松花江鲟鱼已经绝迹，捕捞生产区已缩小到同江、勤得利、抚远不足200千米的江段之间，生产水面缩小并向下游移动。

二、史氏鲟的形体结构特点

1、外部形态

史氏鲟体延长，呈圆锥形，外被5行骨板，其中骨板1行，数量11-19行，侧板2行，左右各1行，每行30-47个；腹板2行，左右各1行，每行 4-11个。头呈三角形，略为扁平，侧面观呈楔形。下位口，口裂小，呈花瓣状，口前有4条触须，呈一字形排列并与口平行，口能伸出呈管状，伸出的口管长度因个体大小而异。史氏鲟幼体在吻腹面，须基的前方有数目5-9粒不等的粒状突起，平均7粒左右，当地渔民据此称史氏鲟为“七粒浮子”。体长无鳞，背鳍位于体后部，接近尾鳍。尾为歪尾型，尾旗上叶大于下叶，上叶尖长向后斜伸。背部体色棕灰或褐色，养殖透明度很大水中时为黑色，腹部银白。偶鳍与臀鳍均呈浅灰色。躯干部横切呈五角形，腹部较平。

2、内部结构特点

骨胳大部分是软骨，有发达的脊索，脊索的前段有软骨性椎体。头部的大部分是软骨，极少部分是膜内化骨构成的脑盒。肩带部具有锁骨和匙骨等膜成骨。脊索一直延伸到尾鳍上叶的终点。

鳃耙31-48，鳔大，仅一室，与消化道相通。食道短，胃部膨大，有幽门囊，肠短，有发达的螺旋瓣。心脏还保留动脉圆锥，有冠状窦、体壁动脉。肛门与泌尿生殖孔各向外开口。雄性的输精管经过中肾通尿殖管，雌性卵巢一对，位于腹腔两侧，呈细叶分枝状，外覆以极薄的卵巢膜，卵巢通过卵巢系膜与肾脏相连。成熟期，黑色的卵粒充满腹腔。输卵管一对，位于腹腔侧壁内，斜形的喇叭口开于腹腔中部，另一端以很短的游离端及其开口套叠并终止于尿殖管中。游离的这一段称为内输卵管，因兼具输卵和输尿的功能，故名尿殖管。左右尿殖管在腹腔后端汇合成尿殖道，末端以尿殖孔与外界相通。成熟卵的通道是经喇叭口、输卵管、内输卵管、尿殖管、尿殖道、尿殖孔而排出体外。

三、史氏鲟对水质温度和环境的要求

1、温度

史氏鲟是黑龙江的鱼类，自然状态下每年要在冰下约5个月，因此它的低温忍受限为1-2℃，高温忍受限可达30℃，最适生长温度为21℃左右，最适的孵化温度为18-20℃。在生存温度内，史氏鲟对温度上下波动的适应能力很强，笔者曾对仔鱼进行过试验，当水温在短时间内升高或降低8-9℃时，鱼苗仍可忍受，没有造成损失。根据史氏鲟繁殖和生长特点，该鱼应属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型。

2、对水质环境的要求

鲟鱼的幼鱼（一般一龄以上）对水环境的适应能力很强，不经先期过度可直接放入盐度为4-5的水中，5-10小时盐度可增加到6-7，24-28小时后即可适应盐度为9-10的盐水。抗病能力也很强。鱼苗阶段对水质要求要高很多。前苏联对养殖鲟鱼水质有较明确的标准。史氏鲟养殖经验告诉我们：养殖应在高溶氧、低有机物、清新、流动的水中进行。总硬度略高些（2-3毫克当量/升）对孵化和育苗都有好处。

四、史氏鲟的经济价值

鲟鱼以其自然的食品质量和价值，特别是它们的卵，无论是在国内还是国际市场上均是最珍贵的水产品。

中 华 鲟（国家1级保护）

别 名：黄鲟，大癞子、着甲、鳇鱼、鲟鱼、腊子

保护级别：国家1级

识别特征：体型大，最大体长3.1m，重300kg。体侧青灰、灰褐或灰黄色，腹部乳白色，鳍灰色。体长梭形。头大平扁，为三角形，头部下方有1 个成横裂状的能自由伸缩的口。口前方并列着4根短须。眼小，眼后有喷水孔。背骨板10~16块，侧骨板26~42块，腹骨板8~17块。尾鳍歪形，上叶长，下叶短。中华鲟是低等的硬骨鱼类。

生活习性：溯河洄游鱼类。栖息于亚洲东部沿海的大陆架地带，在海里育肥、生长。7~8月便由海进入江河，溯流而上，冬季在河床深槽等适宜的场所过冬。10月中旬至11月中旬上溯到江河上游有石质河床的江段产卵。食物以水生昆虫和软体动物为主。靠口的伸缩，把食物吸入。进入江河后，在整个洄游和滞留期间，基本不吃东西。

分布地区：为世界鲟科鱼类分布最南的一种。在我国辽河、黄河、淮河、长江、钱塘江、闽江以及珠江都有发现，但自爱长江最常见。国外分布见于朝鲜半岛西南部和日本九州西部。

达 氏 鲟（国家1级）

别 名：长江鲟、鲟鱼、沙腊子、小腊子

保护级别：国家1级

识别特征：体大，最大体长93~108cm，体重9.0~15.1kg。体背部和侧板以上为灰黑色或灰褐色，侧骨板至腹骨板之间为乳白色，腹部黄白色或乳白色。体长梭形，胸鳍前部平扁，后部侧扁。头呈楔头形。吻的腹面有2对长触须，其长约等于须基距口前缘的1/2。背鳍1个，后位。臀鳍始点稍后于背鳍。尾鳍歪形，上叶特别发达。体具5纵行骨板，背鳍部骨板10~16块，体侧骨板31~40块，腹侧骨板10~12块。

生活习性：喜群集于水流缓墁、泥沙底质、富腐植质及底栖动物的近岸浅水处，为纯淡水定居性鱼类。食物杂食性。雄鱼4~7龄性成熟；雌鱼6~8龄性成熟，春季3~4月产卵。现已人工养殖。

分布地区：现仅分布于我国长江干支流，上溯可达乌江、嘉陵江、渠江、沱江、岷江及金沙江等下游。国外在朝鲜汉江有过分布。

西伯利亚鲟

别 名：贝氏鲟、尖吻鲟

保护级别：CITES附录II（国际）

识别特征：体型大，最大体长可达2m以上，重200kg。体侧青绿色，腹部银白色。体长筒状，背侧较窄，向后渐细长。下唇中断。吻钝圆，口前吻部长小于宽。外侧吻须达口角。体被5行骨板，均有棘状突起。背骨板12~16块，体侧骨板46~49块，腹侧骨板10~11块。背鳍1个，后位，上缘微凹。臀鳍始于背鳍中部下方。胸鳍侧位而低。尾鳍歪形，后缘凹形。

生活习性：西伯利亚鲟分为3个种群，洄游型、半洄游型和定栖型。其中定栖型稀少。主要以毛翅目、蜉游目、摇纹幼虫等为食。性成熟迟，在俄罗斯最小成熟年龄7~10龄，最大为17~18龄。5~6月中旬产卵。

分布地区：我国仅见于新建额尔齐斯河流域。国外分布于俄罗斯鄂毕河至科累马河流域。

俄罗 斯 鲟

别 名：俄国鲟

保护级别：CITES附录II（国际）

识别特征：体型大，体长约2.35m体重13.5~24.6kg。体侧青绿色，腹侧银白色。体长筒状，背侧较窄，向后渐细尖。吻钝状，头上部有辐射状颗粒，颗粒间距不大。下唇中央中断。吻须短，不达口角。背鳍1个，后位，后缘微凹。臀鳍位于背鳍基中部下方。尾鳍歪形，后缘凹形。体有5行骨板，骨板上覆盖着许多行星状纹，背鳍前有10~14块骨板，体侧有30~43块。

生活习性：为溯河性鱼类，有时也定居淡水中。成鱼以底栖鱼类和蚊幼虫为食。8~15龄性成熟，4月下旬在河上游的石砾水底上产卵7~80万。现我国已引进养殖。

分布地区：俄罗斯的黑海、亚速海和里海水系，并溯河进入淡水中。

白 鲟

别 名：象鱼、象鼻鱼、扬子江白鲟、琵琶鱼、朝剑鱼、箭鱼、象鲟

保护级别：CITES附录II（国际）国家I级

识别特征：最大个体长可达7m，体重908kg。体背部和尾鳍深灰或浅灰色，各鳍及腹部白色。体长梭形，胸鳍前部平扁，后部稍侧扁。头较长，头长为体长一半以上。吻延长呈圆锥状，前端平扁而窄，基部宽大而肥厚。吻的腹面有1对短须。背鳍位体后方。臀鳍位背鳍后下方。尾鳍歪形尾，尾鳍上叶有棘状硬鳞。体表无鳞，或仅有退化的鳞痕。侧线位体侧中位。

生活习性：为海、淡水洄游鱼类。肉食性，以鱼、虾、蟹等为食。雌鱼最小成熟年龄为7~8龄，体重25~30kg；雄鱼成熟稍早。3~4月为生殖季节，在卵石底质的河床上产卵。生长较快。

分布地区：我国特有种，产于海河、黄河、淮河、长江、钱塘江和黄海、渤海、东海等。沿长江上溯可达乌江、嘉陵江、渠江、沱江、岷江、金沙江等。

短 吻 鲟

别 名：无

保护级别：CITES附录I（国际）

识别特征：成鱼体长40~90cm。体上部深黑色，腹部色浅。体延长，呈梭形，躯部断面呈近五角形。吻短而钝，仅有头长的1/4。体被5行骨板，体后部骨板小，为前部一半左右，骨板间有小刺状突起。背骨板11（8~11）块，体侧骨板32（22~33）块，腹侧骨板9（6~9）块。背鳍后位，臀鳍位背鳍中部下方。胸鳍位低，腹鳍位背鳍前，尾为歪形尾。

生活习性：每年4~6月到上游急流处产卵。体长50~60cm，4~16龄性成熟，寿命50~60年。以软体动物、甲壳动物、环节动物、昆虫等为食。

分布地区：美国弗罗里达州圣约翰斯河向北至加拿大闻克孟河的北美大西洋沿岸海河湖水域。

波罗的海鲟

别 名：鲟、长吻鲟

保护级别：CITEF附录I（国际）

识别特征：体大，最大体长3cm以上，重200kg多。体橄榄灰色，腹部色浅。体延长，呈梭形，躯部断面呈五角形。吻尖长，吻长约等于吻后头长，随着鱼体长大，吻变成短钝。触须长，后可伸至口角。鳃耙短，稀疏，其长短于眼径。背鳍后位，臀鳍始于背鳍中央下方。胸鳍侧下位。体被5行骨板，背骨板 10~12块，体侧骨板29（27~36）块，腹侧骨板9（8~11）块。歪形尾，上叶长，下叶后部较尖。

生活习性：为溯河性洄游鱼类。雄鱼7~9龄、雌鱼8~14龄性成熟，在石砾底质的急流处产卵，卵孵化期为64~120小时。成鱼以鱼类等为食。

分布地区：北大西洋的欧洲沿岸和美洲沿岸、黑海以及北到波罗的海、挪威沿岸到似瓦兰格尔峡湾。

匙 吻 鲟

别 名：长吻鲟、美国登陆艇（观赏鱼名）

保护级别：CITES附录II（国际）

识别特征：体型大，最大体长1.8m，体重37kg以上。体灰白或棕黄色，背部色深，背、臀、尾鳍末端黑色。体长梭形，胸鳍前部平扁，后部侧扁。头长，头长为体长一半以上。吻扁平，极长。眼极小。口下位。吻的腹面有1对短须。颌齿尖，细小。鳃耙细长，密集。背鳍位体后方。背、臀鳍基部肌肉发达。尾鳍歪形，上叶长于下叶。体表光滑，仅尾鳍上叶有棘状硬鳞。

生活习性：栖息于美国中、北部大湖、河流及附近海湾沿岸地区。以浮游动物为食，偶尔也食摇蚊幼虫等。性成熟迟，雄鱼7~9龄，雌鱼10~12龄。体重14.1~23.6kg的雌鱼怀卵量14.8~50.7万粒。生长迅速，有时当年可长到50cm以上，1龄以后生长缓慢。1994年我国已引进做商食用鱼养殖。

分布地区：美国中、北部地区大型河流及附近的海湾沿岸地区，北美五大湖（苏必利尔湖、休伦湖、密执安湖、伊利湖、安大略湖）也有分布。