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以下是园艺专业的详细介绍（有课程）
园艺专业（本科）
一、培养目标
培养适应21世纪社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展的，知识面宽，素质高，富有创新精神，与现代农业发展相适应，具有现代竞争能力的园艺专业应用型高级人才。具体要求如下：
（一）热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想、***理论的基本原理；具有科学的世界观、方法论和正确的人生观，遵纪守法，具备良好的道德品质和心理素质；具有勤学敬业、求实创新的作风以及为社会主义现代化建设事业奉献的精神和社会责任感。
（二）具备一定的人文社会管理科学知识，比较系统的掌握本学科、本专业必要的基础理论、基本知识，掌握相应的技能方法和相关知识，具有信息获取及处理能力，具有自主学习、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新精神；具备较强的从事本专业业务工作的能力和适应相近专业业务工作的基本素质。能借助词典阅读本专业的英文书刊和用英文撰写论文摘要，实行大学英语四级统考成绩与学位挂钩的办法，能熟练使用计算机。
二、基本规格与素质要求
毕业生应具有以下知识和能力：
1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
2、掌握生物科学和农业科学的基本原理、基本知识；
3、掌握园艺植物病虫害防治原理与技术；
4、掌握园艺植物育种原理与技术；
5、具有农业经营管理和园艺新技术开发与推广的能力；
6、掌握园艺产品的采后处理、贮运与初加工及商品学知识；
7、掌握热带园艺作物良种繁殖、种植园规划设计和建立、园艺作物栽培原理与技术、园艺设施栽培，以及城镇园林绿地系统规划、设计与施工（园艺方向）；掌握果树良种繁殖、果园规划设计和建立、果苗生产与管理、果树栽培原理与技术、果树生产与开发，果品贮藏与加工等（果树方向）；掌握观赏植物栽培、养护、病虫害防治、配置应用、造景设计和园圃规划及经营管理等方面的基本知识与技术，熟知园林规划设计的理论与方法以及城市绿地系统规划的一般原理和技能知识（花卉与景观设计方向）;掌握草坪的植物种类、建植、管理和养护等方面的基础知识，可以进行高尔夫等运动草坪的设计、施工及经营管理等方面的基本知识与技术，了解城市绿地系统规划的一般原理和技能知识（草业科学与工程方向）；掌握观光园艺植物的栽培的原理与技术、新品种的培育、观光植物的配置应用，以及观光园的规划、设计与施工，掌握观光园的经营管理等方面的基本知识与技术（观光园艺方向）。
8、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解农业生产和园艺学的科学前沿和发展趋势；
9、了解相近专业的一般原理和知识，熟悉与农业生产和园艺专业有关的政策和法规；
10、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的实际工作能力；
11、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理等创新的基本能力。
（三）了解军事和体育、卫生方面的基本知识，树立终身体育观念，掌握必要的体育锻炼技能，具备良好的心理素质和健康的体魄，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准及能够履行建设祖国的身体要求。
三、修业年限与授予学位
四年，农学学士。
四、主干学科、主要课程
主干学科：植物生理学、遗传育种学、园艺学。
相近专业：农学、植物保护。
主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、园艺植物遗传学、土壤肥料学、田间试验设计与生物统计、园艺作物病虫害防治、园艺作物育种学、园艺产品采后技术、园艺作物栽培学和园艺设施栽培等（园艺方向）；植物学、植物生理学、生物化学、园艺植物遗传学、土壤肥料学、田间试验设计与生物统计、园艺作物病虫害防治、园艺作物育种学、园艺产品采后技术、果树学和果品加工等（园艺储运与保鲜方向）；观赏树木学、观赏花卉学、插花艺术、盆景艺术、园艺设施、观赏植物病虫害防治、观赏植物育种学、观赏植物采后生理与技术、环境艺术概论、园林设计、城市绿地系统规划、计算机在园艺及园林设计中的应用等（花卉与景观设计方向）；草坪学、高尔夫球场设计与施工、草坪工程学、草坪种子学、草坪植物病虫害防治、草坪植物育种学、观赏植物学、城市绿地系统规划、计算机在园艺及园林设计中的应用等（草业科学与管理方向）；观赏树木学、观赏花卉学、观光园艺学、旅游学概论、园艺设施、观赏植物病虫害防治、观赏植物育种学、观光园设计与管理、环境艺术概论、园林设计、城市绿地系统规划、计算机在园艺及园林设计中的应用等（观光园艺方向）。
主要实验课：植物学实验、植物生理生化实验、土壤农化实验、园艺作物栽培学实验实习等。实验内容以培养学生的操作技能和创新能力的综合性、设计性实验为主。
主要实践教学环节：课程教学实习、生产实习、毕业论文、社会实践和军训，共安排约30周（见表3）。
五、课程设置与学分分配
本专业园艺方向总学时，其中必修课2052，选修590学时；总学分153，其中必修课123.5学分，选修课29.5学分（其中校定公共选修课7.5学分）。储运与保鲜方向总学时2448，其中必修课2050，选修397.5学时；总学分144，其中必修课119学分，选修课24.5学分（其中校定公共选修课9学分）。花卉与景观设计总学时2478，其中必修课2080，选修397.5学时；总学分147.5，其中必修课123学分，选修课24.5学分（其中校定公共选修课9学分）。草坪科学与工程方向总学时2462，其中必修课2064，选修397.5学时；总学分144，其中必修课119学分，选修课24.5学分（其中校定公共选修课9学分）。观光园艺方向总学时2406，其中必修课2008，选修397.5学时；总学分144，其中必修课119学分，选修课24.5学分（其中文化素质选修课8学分）。
六、有关说明
1.成绩考核
本专业所开设的课程（含必修、选修）均需进行考核，考核分考试和考查两种。考核方法可根据专业培养目标的要求及各门课程的特点采用口试、笔试、实践操作等方式进行，但应着重考核基础理论、基本知识、基本技能的掌握程度和独立分析和解决问题的能力。
所有课程的成绩评定，按该学期的结束考试成绩占70%，平时成绩（阶段考试、作业、实验、实习、课外作业、撰写课程论文以及测验成绩、课堂表现等）占30%进行评定总评成绩。
实践教学考核要求：
1、课程教学实习，重点考核学生掌握技能的程度；
2、社会实践、生产实习、毕业论文（毕业教学实习），重点考核学生综合应用所学知识，以及独立分析和解决实际问题的能力。
园艺园林学院
园艺
[主修课程] 植物学、植物生理生化、测量学、土壤肥料学、田间试验设计与生物统计、热带园艺作物种子种苗学 、园艺学（园艺作物栽培学、果树栽培学、热带果树栽培学、观赏树木学、花卉学或蔬菜栽培学等）、园艺作物育种学、园艺作物虫害防治、园艺作物病害防治、热带园艺产品采后技术、园艺产品商品学、园艺设施栽培、农业经济管理、园艺作物组织培养等。
[就业方向] 适合于农林行政管理部门、科教单位、农业综合开发区、旅游风景区、城镇园林绿化等单位从事果树、花卉和蔬菜的遗传 育种、栽培管理、种苗繁育，植物造景（含插花与盆景制作）园艺产品采后处理与保鲜，园艺技术开发等相关工作。
园林
[主修课程] 绘画、设计初步、观赏树木学、观赏花卉学、园林规划设计原理、建筑结构、建筑构造、园林建筑设计、园林工程、园林设计、种植设计、园林生态学，园林史、建筑史，风景区规划，城市绿地系统规划、环境小品设计、计算机辅助设计等。
[就业方向] 适合于城建、园林等系统的有关管理部门、公司从事园林规划设计和管理工作，以及科研机构、农林院校从事科研教学工作。具有从事各类城市和乡村景观规划设计、施工、管理以及教研科学工作。
园艺（果树方向）
[主修课程] 植物学、植物生理生化、遗传学、土壤肥料学、田间试验设计与生物统计、园艺作物育种学、果树学、果树栽培生理、园艺作物病虫害防治、园艺产品采后技术、果品加工、园艺产品商品学、农业经济管理、特种热带果树栽培、园艺设施栽培等。
[就业方向] 适合到农林行政管理部门、科教单位、农林苗木生产部门、农业综合开发区、等单位从事果树、花卉、蔬菜的遗传育种、栽培管理、技术指导、园艺产品采后处理与保鲜、果品加工、营销、管理等工作。
园艺（花卉与景观设计方向）
[主修课程] 植物学、植物生理生化、测量学、土壤肥料学、田间试验设计与生物统计、观赏植物繁殖技术、观赏 树木学、花卉学、花卉应用、观赏植物配置、园艺作物育种学、园艺作物虫害防治、园艺作物病害防治、热带园艺产品采后技术 、园艺产品商品学、园艺设施栽培、农业经济管理、园艺作物组织培养、园林设计、园林绿地规划、计算机辅助设计等。
[就业方向] 适合于农林行政管理部门、科教单位、农业综合开发区、旅游风景区、城镇园林绿化等单位从事花卉等园艺植物的栽培、 繁育管理，植物造景（含插花与盆景制作），园艺技术开发，景观规划、设计、施工、概算、评估、养护等相关工作。
设施农业科学与工程
[主修课程] 农业设施学、农业建筑学、设施农业工程学、设施环境工程学、设施作物遗传育种学、无土栽培原理与技术、农业设施设计基础、计算机辅助设计、温室的设计与建造、农业园区规划设计与管理、植物生理生化、设施作物病虫害。
[就业方向] 适合从事设施农业及相关领域的规划设计、产品制造、产业开发、技术推广、经营管理工作，以及科研机构、农林院校从事科研教学工作。