太太乐鸡精有嘌呤吗 太太乐鸡精哪些人不能吃

2023-03-15

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参考知识1 太太乐鸡精虽然味道鲜美，放入菜肴之后，会让人的食欲增加，但是鸡精是不能吃太多的。那么太太乐鸡精有没有嘌呤含量呢？太太乐鸡精有哪些人是不适合吃的呢？
太太乐鸡精有嘌呤吗
太太乐鸡精有嘌呤，而且嘌呤含量还不低。鸡精中不仅含有谷氨酸钠成分，还含有核苷酸成分，核苷酸中嘌呤较高，所以鸡精的嘌呤较高。每100克的鸡精中含有518毫克左右的嘌呤，而100克的普通酱油的嘌呤才25毫克。

太太乐鸡精哪些人不能吃
1、痛风患者：鸡精中的嘌呤较高，嘌呤高一般会影响人体的神经系统，容易导致痛风患者的病情加重，所以不建议痛风患者过多食用鸡精。

2、记忆力障碍者：精中含有40%左右的谷氨酸钠成分，人体摄入谷氨酸钠过多容易影响对锌元素的影响，锌元素是记忆力的关键，记忆力障碍者食用鸡精后容易加重记忆障碍的症状，不建议食用。 

3、高血压患者：鸡精中因为含有谷氨酸钠和食盐，所以其也含有钠成分，人体摄入的钠成分过多会导致血压升高，给高血压患者的病情带来影响，所以不建议高血压患者食用鸡精。 

4、孕妇及婴幼儿：谷氨酸钠进入到人体后因为会给人体对钙镁锌元素的摄入带来影响，孕妇食用过后容易导致营养不良，从而影响胎儿的骨骼和智力的发育，进入到婴幼儿的体内容易造成婴幼儿锌缺乏，影响其智力发育，容易给他们带来健康隐患，所以不建议食用。

鸡精在减肥期间可以吃吗
尽量少吃。尽管鸡精的热量较低，一包100克的鸡精的热量才195大卡，在烹饪的时候也用不了多少鸡精。但是，鸡精的主要作用是提鲜赠鲜，在烹饪的时候放一点点鸡精即可使食物变得鲜美，增加人的食欲，导致吃得更多，而进食的热量更多，会给减肥带来一定的影响。所以，鸡精虽然热量不高，但是减肥者也应该少吃。

鸡精食用要注意什么
1、尽量选择正规品牌的鸡精，避免选择劣质鸡精，以免危害健康。 

2、购买的鸡精应该是在保质期内的鸡精，避免购买过期鸡精和临期鸡精，以免食用之后出现不适，影响健康。 

3、在放鸡精的时候，建议在出锅前的半分钟至一分钟内放，以免放早了导致其中的谷氨酸钠成分变质成焦谷氨酸钠这种有害成分，影响人体健康。

4、尽量避免一次放多了鸡精，放多了鸡精容易给食物的口感带来破坏，影响食欲。 

5、避免长期食用鸡精，长期食用可能会给身体带来一定的危害，影响健康。