5分熟的T骨黑椒汁牛排，配啥红酒好？

2023-05-27

本文主要是 5分熟的T骨黑椒汁牛排，配什么红酒好？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

这里的重点在于牛排，而不是黑椒汁。能够配合牛排的红酒也有很多，不好说具体那一款最合适。

从大面来说，几乎所有的浓郁型且单宁重的红酒，都适合与牛排配餐。牛肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化，两者能够取得相得益彰的效果。

浓郁型且单宁重的红酒，最典型的就是以赤霞珠为主要品种酿制的红酒，如波尔多左岸红酒、新世界的各种赤霞珠单一品种红酒等，都是可以的。这些里面，品质比较高的典型代表，是波尔多左岸梅多克区的列级名庄酒，以及美国纳帕谷出产的优质赤霞珠红酒。

当然，澳洲的色拉子和美国的仙粉黛，也是可以一试的。 参考知识1 500ml 多少钱啊？ 是那种黄色礼盒的包装的！ 听说内部价500+ 市场价1000+ 到底多少钱 参考知识B Cabernet Sauvignon和Zinfandel都是配牛肉不错的选择。如果是我自己，会选择后者。 参考知识C 黑椒汁配单宁清淡的红酒，这样可以不掩盖黑椒的香味，又能增添口感，5分熟的牛排适合搭配有黑醋栗和橡木香，柔和馥郁的红酒，也就是适合搭配单一葡萄品种的红酒，这样不会有太复杂的口味，综合这两点，适合搭配新世界的红酒，例如南非，阿根廷，澳大利亚等，不适合搭配法国酒和智利酒，法国红酒普遍采用复合性品种酿造，口感复杂，而智利酒酒体强，单宁强，容易破坏口感。 参考知识D 葡萄酒，“赫柏湾葡萄酒”有个非常显著的特点，就是果香味浓厚。在闻的过程中可以让你充满着幻想，它不但拥有葡萄酒本来的香味，还有一种草莓或者紫罗兰的香味，至于到底是什么香味，每个人都有不同的答案。
其次，就是它有足够的文化底蕴，不光有庄园文化，还有赫柏女神美丽的爱情传说，同时我们赫柏湾人还有个伟大的使命：拥有世界上更环保的葡萄园。
产品线有三大系列，美情女神系列、美纯宝石系列、美艳芳香系列，它与美紧密联系在一起，同时也是一种品位的象征。

质量上乘,产量稀少,酒标超好记—一只鸭子,是***总统的御用酒庄鸭角Duckhorn的特色。纳帕谷出产的众多葡萄酒中表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠葡萄酿造而成的红酒。Decoy即是取用纳帕赤霞珠制成,带着独特香气且令人回味,富含浓烈的红李和野莓的果味,口感清新简单,已经成为世界顶级酒中的经典之一。

产区:纳帕溪谷

年份: 2008

价格:552RMB

Stag‘s Leap Wine Cellars Fay(中)

Stag‘s Leap Wine cellars 是鹿跃区最具代表性的酒庄,1972年开始产酒,最近的三款酒都是以cabernet sauvignon 为主,分别是单一葡萄园的Fay 和S.L.V以及由前两片葡萄园里挑选出的最佳葡萄所酿出的Cask 23。坡度较为和缓的Fay 以可口丰满为特色,非常讨喜。入口坚实紧涩,强劲而优雅,并且耐久存。

产区: 纳帕溪谷

年份: 2005

价格:2918RMB

Katnook Estate Founder's Block(右)

佳诺酒庄是澳大利亚南部备受老饕关注的酒庄,以生产最贴近法国口感的优质酒品闻名世界。就算是喝惯了法国波尔多,初尝Katnook Founder's Block也能体会到多层果香,配合白胡椒与香草的一丝辛辣,正如“Katnook”的原意—肥美的土地,甜美中蕴含质感的朴实味道,让人如沐春风。

产区:Coonawarra

年份:2007

价格:611RMB