朋友从国外(好像是泰国)给我带回一个像保温壶那么大的一盒即食燕窝,叫普吉燕窝,已经打开了,上面没有保质期,我密封放在冰箱里,请问这个的保质期有多久?请问该怎么吃?早晚空腹吃一勺就可以吗?
即食燕窝的保质期为1-2年。
【即食燕窝的吃法】:
火龙果燕窝:材料:即食燕窝1瓶。火龙果1个。把火龙果切成2半,把火龙果肉挖出切成小块,火龙果皮留用。取出即食燕窝,和火龙果肉一同放进炖盅内在炖10分钟。把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味,即可食用。
木瓜炖燕窝:木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕:同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝:只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
上汤燕窝:配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
【即食燕窝保存】:
即食燕窝虽然多为开罐即食,有时也会涉及到保存的问题。通常来讲,无论是否开封,都应贮存于冰箱的冷藏室或保鲜格。冷冻室用于速冻食品,温度为-16℃~-26℃左右,放在冷冻室会损坏燕窝,解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃~0℃左右,一般放蔬菜,水果蛋类,燕窝应该放在冷藏室保鲜。
1、干货保存:用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好,再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式,是将燕窝放到阴凉通风的地方,彻底风干,不可直接面对太阳暴晒,以避免营养成份流失,风干后,再将其放置阴凉无潮的橱柜等处,正常温度以不超过35℃为宜。
2、湿货保存(已浸泡完毕的燕窝):用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好,再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制,也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳,建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时,不可一次浸泡过多,尽量保持吃多少,发多少以及把握食用进度,遵循先泡先吃的原则。
3、浓缩保存:在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处,打开之后需在15-20天内食用完毕,在开封的食用过程中,须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完,请放至冰箱冷冻,下次吃时,再先行取出解冻。
4、即食燕窝系列:须放置干燥之处,切忌阳光直射,常温下可保存两年,开瓶后,须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内,建议4天内食用完毕 。
参考知识1
首先,即食燕窝的保质可以看包装,一般包装瓶盖上都有标注的,即食燕窝就是开盖就可以吃了,可以和牛奶,或者适时水果调在一起加热服用,即食燕窝关键要看燕窝的含量了,即食燕窝吃起来方便,这是它的优点。缺点是纯度不够高,达不到干燕窝的标准,所以,如果是吃燕窝,建议买干燕窝自己在家炖煮,炖煮燕窝只要具备隔水炖煮的条件,之后加冰糖调味,炖燕窝可以加冰糖,牛奶,以及水果调味,炖煮燕窝,每天3-6克,适量服用,传统的燕窝炖煮前需经浸泡、挑毛、清洗,然后燕窝加水进行炖煮,有的客户因为赶时间,直接用热水泡发燕窝,这样的方法不仅燕窝营养流失严重,而且因为对炖煮时间把握不好,燕窝口感也不如专业炖具的口感好。另外,燕窝泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。燕窝每天早晚空肚子吃是最好的,所以,吃晚上空肚吃会更好的,吃燕窝要有一定的用量,每天5-6克,连续吃上一段时间,当然如果有条件是可以天天吃的。
参考知识B
一般的即时燕窝的保质期为一个月 因为已经泡发了的不能超过一个月 一次吃三到六克 泡发了的一次为三十到六十克 因为都有十来倍的泡发率 早上喝杯开水再吃燕窝为最佳时机
参考知识C
打开后请立即吃完,早晚空服一勺,晚上临睡前空服加点牛奶,既有利于营养的吸收,又可以帮助睡眠,且有美容滋养的效果。
参考知识D
保质期微为一年左右,放在冰箱里可以延长保质期