本文主要是 四川的特色美食 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
四川的特色美食如下:
1、四川麻辣烫
说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦,全国各地都有卖,口味各有千秋。今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史,其具有麻、辣、香、鲜之美味等特点,深受吃货朋友们的喜爱。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐虽然已经成为了老百姓喜爱的一道家常菜,但是其起源于四川,又称之为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一,主要食材有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。其卖相色泽红亮,香气扑鼻,吃起来麻辣鲜香,滑嫩爽口,让人欲罢不能。
3、钟水饺
钟水饺是四川成都的一道传统小吃,始于1893年,距今已有一百多年的历史,因其开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
4、糖油果子
糖油果子是四川成都著名的传统小吃,青石桥三绝之一(另外两个分别是荞面、肥肠粉),糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口,深受四川男女老少的喜爱。
5、四川冒菜
冒菜是四川成都的特色美食快餐,即使用几十种中草药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,佐以独家秘制香料,汤香扑鼻,麻辣鲜香,既解馋又下饭,而且原料不限,可根据自己的喜好随意点取,荤素搭配,麻辣鲜香,既解馋又下饭,深深赢得了老百姓的喜爱。
参考知识1 吃在中国,味在四川!四川小吃包罗万象,小吃文化更是博大精深!下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。