刺梨抗氧化的作用效果怎么样？

2023-03-30

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刺梨果实中以下物质都具有较强的抗氧化功能：
维生素C：又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物:缺乏可大大降低耐力运动能力。补充维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激。
维生素E：维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂。维生素E在维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用。
胡萝卜素类：β－胡萝卜素是维生素A的前体，具有清除自由基的功能，所以β－胡萝卜素对运动时的氧化应激有保护作用。
刺梨多酚：刺梨多酚是刺梨中具有抗氧化能力强，无毒副作用的物质，能够消除活性氧，进而抑制维生素C的消耗。另外刺梨中的没食子酸、SOD、维它命P和有关化合物，这些植物化学物也是极好的抗氧化物，也是癌抑制剂。 参考知识1 刺梨富含维生素C，能有助于人体祛除毒素，有祛斑美容和减肥的功效。刺梨能清热消炎。有治疗咽喉肿痛，口腔溃疡的作用。刺梨具有抗氧化作用，还能解毒，能帮助人体减少烟，酒，药物以及环境污染的伤害。刺梨能参与胆固醇的代谢，降低胆固醇的含量，帮助人体分解脂肪，防止高胆固醇血症的发生。刺梨能有助于人体排铅，可以预防铅中毒。