大豆磷脂有啥作用
2023-01-07
本文主要是 大豆磷脂有什么作用 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
大豆磷脂的作用：
（1）磷脂是所有生命细胞的主要构成成分，对促进细胞组织的新陈代谢，维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化，是构成人体的动力来源。
（2）卵磷脂能有效提高脑机能，卵磷脂能加强大脑神经元之间信息传递，加快记忆，使思维能力和智商维持较高水平。
（3）卵磷脂能降低血清胆固醇水平，并能溶解残留在血管壁上的胆固醇，从而起到预防心脑血管疾病功效。
（4）保护肝脏免受酒精、香烟、药物、病毒及有毒物质的伤害，可维持正常肝功能。
（5）卵磷脂与维生素E具有相辅相成作用，能增强抗氧化活性。
（6）卵磷脂能分解体内多余脂肪，有助保持理想体型 。
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参考知识1
大豆磷脂介绍
不饱和脂肪酸是组织细胞（细胞质、核膜、原生质膜）的基本成份，并对神经、生殖、生长激素等功有关键关联，具备很高营养成分和医疗器材使用价值。当代人生活的节奏焦虑不安，不饱和脂肪酸营养成分很多外流，因而补充详细不饱和脂肪酸（PC、PE、PI…）对当代人来讲是绝对必要。由于大豆磷脂类保健产品是一种多功能性的身心健康食品，尽管并不是马上奏效，但有著全方位、长久、平稳的实际效果，另外又没有治疗药物的副作用，科学家们也刚开始高度重视大豆卵磷脂在预防传染病产生层面的积极主动功效。
大豆磷脂功效
大豆磷脂不但具备极强的乳状液、湿润、分散化功效，还要推动身体脂肪分解、肌肉生长、中枢神经系统生长发育和身体抗氧化性损害等层面充分发挥很重要的功效。
大豆磷脂功效与作用
大豆卵磷脂对下列疾病的预防常有一定的功效。
大豆磷脂动脉血管硬化
（高血压、心肌梗塞、脑溢血）一般 ，动脉硬化是以
大豆磷脂归类
中老年刚开始的，可是随着大家很多摄取肉制品和人体脂肪，动脉硬化的病发有低龄化的发展趋势，并且男士超过女士。动脉硬化病人一般 都身患高脂血症，胆固醇成分较高，另外高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的发病率也相对较高。试验说明，服用大豆卵磷脂能明显减少高血脂、高胆固醇，进而防止动脉硬化。
大豆磷脂肝脏病
（肝硬化、肝炎、脂肪肝）随着现代文明病的日渐增加，乙醇和高胆固醇变成脂肪肝、肝硬化的2个关键要素。大豆卵磷脂的醒酒功效和它强劲的乳化作用，能够 充足维护肝脏，另外还能够推动肝脏的活性和再造，提高肝功能检查。
大豆磷脂老年痴呆
头部的神经传导物质（乙酰胆碱）降低是造成老年痴呆症的关键原因，而"胆碱"是大豆卵磷脂的基本成份
参考知识B
磷脂广泛存在于动植物中，是细胞的必需组份，它在生物体内有着重要的生理作用，人体离不开它。磷脂是一类重要的油脂伴随物，在取油过程中磷脂随油脂而溶出。许多种类的植物油中都含有磷脂，唯有大豆油中所含磷脂最多、质量最好。因此，通常从大豆油中提取天然磷脂。
纯净的大豆磷脂是无澳无味的，在常温下为一种白色的固体物质，当与油脂共同存在时呈淡黄色至棕色，并呈可塑性至流动性。大豆磷脂根据其组份的不同分为卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、肌醇磷脂和磷脂酸等。大豆磷脂中含有磷、胆碱、肌醇、维生素E和生物素等，都是人体生理功能所必需的物质。磷脂中的有机磷可补充人体各器官对含磷化合物的需要，对神经衰弱、肝炎、肺结核等疾病有辅助疗效，卵磷脂有助于抑制动脉粥样硬化症的产生。磷脂中的胆碱具有维生素活性，参与脂肪的代谢，预防脂肪肝的产生。磷脂还是人体细胞的重要组成部份，对人体皮肤的正常功能起着重要的作用。磷脂及制品是很好的营养品，经常食用可强身健脑。
大豆磷脂还被广泛应用于食品工业中，作为乳化剂添加在人造奶油和起酥油中，使奶油更均匀细腻；添加在糖果中提高糖果的质量和营养；添加在烘烤食品中使其更加酥脆和美味可口；添加在冰激凌制品中提高其品质。
大豆磷脂在食品、医药、饲料、化妆品、肥皂、油漆、橡胶等行业中都有广泛应用。
参考知识C
大豆磷脂的作用机理
1:对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜（细胞膜、核膜、线粒体膜）脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，因此磷脂是身'体所必需的，俗称必需磷脂。
2:对神'经系统的作用机理：磷脂是组成大脑和神'经细胞必不可少的成份。
3:对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。血浆中磷脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉粥样硬化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用
参考知识D
大豆磷脂的主要作用:1改善记忆；2调节血脂；3保护肝脏，促进脂溶性维生素的吸收。本回答被提问者采纳