葡萄成熟后果粒发软，是咋回事呢？

当葡萄果实转熟时，容易产生软果。水果一旦变软，不仅会影响水果的风味和口感，还会导致硬栽葡萄卖不出好价钱。在果实生长发育阶段采取正确合理的措施，防止果实后期出现软果尤为重要。

葡萄水果软化的主要原因可以总结如下。一是养分运输不畅，干物质积累不足；第二种是由疾病(包括生理疾病)引起的；第三，高温干旱造成的晒伤、烧煤气等恶劣天气；第四，浓度不当或过早使用乙烯等调节剂，导致果实松软甚至落果。

1、调理土壤，培育强壮的根系。有机质含量高、渗透性强、保水保肥能力强的土壤，具有较强的持续供应养分和水分的能力。葡萄根系生长旺盛，对高温和干燥天气的抵抗力较强，不易晒伤和灼伤。而且由于土壤养分供应均衡，葡萄不容易发生元素缺乏症，其果实营养供应充足，干物质积累高，细胞渗透势强。根系发育不良的葡萄后期营养合成和供应不足，容易软化果实。

2.注意中微量元素的补充。缺乏中微量元素往往会导致果实着色不均匀，颜色转换不良。特别是缺钙容易导致果实硬度不足，果实变软。

3.培养结实的果梗。葡萄的果梗是叶片光合作用产生的碳水化合物运输到果实的必要通道。花穗弱、果梗细的葡萄的果梗营养运输不良，增加了果实软化的风险。对于幼果期，当果梗较细葡萄，可以增加氮肥用量，甚至可以使用调节剂促进果梗增厚，但也要注意浓度和用量，防止果梗变硬过厚。果实发育期间，加强防病、霜霉病、雾病、白腐病等。，也会对作为养分运输通道的果柄造成损伤，导致果实变软。

4.保持足够的叶面积。有些果农为了促进葡萄果实的变色，去掉了太多的功能叶，也会导致果实变软。

5.变色期注意氮肥的施用。有些水果在葡萄变色阶段讲氮变色，重视钾肥而不重视氮肥，导致叶片光合作用受阻，叶片产生的碳水化合物不足，导致养分积累不足，果实松软。即使在变色期，也需要一定量的氮素来保证叶片的光合作用。如果担心氮肥过量会影响颜色变化，可以使用爱龙小黄通+爱颜(8-6-42+TE)水溶性肥料，既能促进颜色变化和成熟，又能防止果实变软。

6.合理使用监管机构。乙烯和脱落酸能促进葡萄的变色和早熟，但浓度过高，喷施过早，会使葡萄的果实提前软化，缩短货架期。