市场上买的速冻水饺和纯手工水饺，口味差别为何那么大？
2023-01-07本文主要是 市场上买的速冻水饺和纯手工水饺，口味差别为何那么大？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
饺子，是我国的传统食物，以前由于物资匮乏，往往得找个过节的理由才能吃。但在如今这个年代，想吃饺子天天都可以。而且饺子不仅味美，吃起来也很方便，所以很多家庭的冰箱里都会常备一些饺子。
但爆炸营养课堂的营养师发现，现在越来越少的人会去自制饺子了，基本上都是直接去买速冻饺子，并觉得这两者是差不多的。但实际上，这里要告诉大家，速冻饺子不能多吃，想要健康吃饺子，还是得自制：
速冻饺子最大的问题，就是油脂的含量实在太高了。一般的速冻饺子，一个就含有2克到3克油，而中国膳食指南建议，每天摄取的油脂应该在25-35克之间。
但反观大家平时吃饺子，食量中等的成年人，一顿基本都可以吃15个以上，这样就至少会让30～40克油下肚。所以很明显，这些饺子的油脂就超过了一整天的推荐量。
而且大家一天不可能只吃饺子，其他食物中也含有不少油脂。因此，这样就很容易让摄入的热量超标，从而引起肥胖。相信大家都知道，人只要一胖起来，各种慢**都会找上你，比如说高血脂和脂肪肝等等。
也正是这个原因，前面我们才会说到，饺子最好还是自制。自己控制好用料，按照自己的口味搭配，就能让饺子的含油量大大降低，吃起来也更加美味、更加放心。
另外，如果想让饺子变得更健康，自制饺子也有很多能操作的空间。比如说在饺子皮加点杂粮粉，再比如说用牛奶来和面，都能够让饺子变得更加营养。
当然啦，有些人可能实在是没有工夫自己包饺子，只有速冻饺子能吃。那爆炸营养课堂的营养师这里给他们提三个意见：
首先，是学会看配料表，尽快选择油脂含量低的速冻饺子，并且尽量在靠谱渠道购买。大厂商生产的速冻饺子，吃起来会更加放心。
其次，学会“算着”油脂吃。如果想吃，就要尽量少吃一点，比如只吃7-8个饺子，然后今天在食用其他食物的时候，也尽量少摄入一些油脂。
最后，就是可以试着吃饺子前喝一碗饺子汤。不仅能暖暖胃，还能增加饱腹感，帮助你控制食量，从而避免肥胖。
参考知识1 速冻水饺和人工手工水饺差别大是因为速冻食品不够新鲜，为了保鲜里面加入添加剂；而手工水饺是人工现场做的，既新鲜又美味，所以口感好。 参考知识B 通常速冻水饺在冻制的过程当中，肉质就失去了原有的鲜味，所以吃起来真的要比纯手工的水饺口感要差很多。 参考知识C 工厂里加工的速冻饺子，出库运输到各地方的超市销售，这时间太长了。而我们自己手工制作饺子从超市里买来到加工，再到上餐桌顶多半天时间，食材都是新鲜的，从感官到口感的体验是不一样的，还有就是自己手工制作饺子是自己的作品，吃的嘛嘛香。 参考知识D 速冻水饺大多数是机器做的，而且里面的馅儿也不是很新鲜，一直处于冷冻的状态下，使速冻水饺 自然不如手工水饺新鲜好吃。