刚买了一台红薯粉条机，在生产中发现，粉条耐煮性不太久！怎样才能使机制粉条更耐煮？

2023-01-09

本文主要是刚买了一台红薯粉条机，在生产中发现，粉条耐煮性不太久！怎样才能使机制粉条更耐煮？相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 你好！
我是汝阳机械厂的网络服务人员！
首先要知道咱们的粉条机在什么地方购买的，属于那种粉条机。
如果是蒸汽式粉条机的话，制作纯正的红薯粉条是不需要添加任何添加剂的，明矾也可不用添加。
如果制作的粉条耐煮度不够可将料适当的稠一些，粉条最好是经过下冷冻。也可能是淀粉过粗的原因，高淀粉红薯的淀粉筋度也不够好。适当也可以加些食用的增稠原料，比如瓜尔豆胶、CMC等

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