果蔬汁都有哪些灌装方法,各自优缺点是啥

2023-01-06

本文主要是 果蔬汁有哪些灌装方法,各自优缺点是什么 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。

果蔬汁灌装方法介绍如下:

市面上的灌装机按灌注物不同,分别的灌装机类型也不同。

一、液体饮料的灌装按照温度可分高温灌装、中温灌装、低温灌装。

一种是高温热灌装,即物料经过UHT瞬时杀菌后,降温到85~92℃进行灌装,同时进行产品回流以保持恒定的灌装温度,然后保持该温度对瓶盖进行杀菌。

    一种是高温热灌装,灌装温度为85~92℃,物料经过UHT瞬时杀菌后,降温进行灌装,然后经过倒瓶,利用保持的高温对瓶盖进行杀菌

    一种是中温灌装,灌装温度为65~75℃,物料杀菌灌装后,再通过巴氏杀菌并添加防腐剂,此种灌装方式不用单独瓶盖消毒杀菌。

    一种低温灌装,灌装温度为26℃,PET无菌冷灌装首先对物料进行UHT瞬时杀菌,然后快速降温进行灌装,。

    二、液体饮料灌装机的结构:消毒杀菌、灌装、封口,按模块不同可分为三合一、四合一、五合一。无菌吹灌璇一体机包含了吹瓶、消毒杀菌、灌装、封口。

    无菌灌装方式被越来越多的厂家认可。

参考知识1 一般都是要热灌装然后进行倒瓶喷淋杀菌,也有另外有一种是冷灌装
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