市面上3、4元一斤的鸡蛋究竟是否人造鸡蛋呢？为啥？

首先我要说说自己的观点，市面上3-4元一斤的鸡蛋不可能是人造鸡蛋，因为人造鸡蛋的成本高，按照这个价钱销售，肯定会亏本。

下面我们一起来看看人造鸡蛋的构造：

人造鸡蛋的蛋壳主要成分是碳酸钙，外加有一点石膏，蛋清的成分主要是淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成，色素应该是柠檬酸染色。

说一句实际话，人造鸡蛋的成本其实很高，因为普通传统的人工饲养，很多鸡都是在草地散养，运动量够多，有时还能吃草上的小虫，所以养鸡的人只需花一些饲料钱，所以市场的真鸡蛋价格一般都不高，普遍在3-4元一斤，但是人工造蛋不同，它是采用海藻酸钠作为凝固剂，过程复杂不说，还耗时耗料，人工造蛋味道和营养价值甚至还比不上一个真鸡蛋。

为什么很多人说自己买到了人造鸡蛋呢？

市场上群众买到大多不是人造蛋，而是买到了坏蛋。坏蛋大概有两种：一种是被冻伤；或者鸡饲料中掺入过多的化学物质造成。另外一种说是：母鸡剩下鸡蛋之后呢，工人们没有妥善保管，所以导致坏掉。

我们应该如何区分鸡蛋的真假呢？

很简单，就是一看，二摸，三闻。

1，看鸡蛋的表面，在强光下，真鸡蛋表面是有不少外孔的，而且蛋壳上面的纹理相对粗糙和不均匀，有经验的啊姨，一看就知道真假，

2，摸鸡蛋的壳。真的鸡蛋表面通常有一种磨砂感，摸起来有轻微的凹凸不平，相反若蛋壳过分光滑，大家就要小心它是人造鸡蛋了。

3，闻鸡蛋的气味，真的鸡蛋有一种淡淡的腥味，可是人造鸡蛋的腥味很重，一闻就能分辨真假。

总结一下，其实说了这么多，就是希望广大群众不要被所谓的人造鸡蛋的新闻骗了，要相信科学，假新闻听多了很容易造成恐慌或者人财两空的结局。