本文主要是 请问:食品生产设备用什么清洗消毒效果比较好? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。亲,您好,正在为您解答这个问题,请您耐心等待几分钟时间,答案马上为您揭晓,请不要着急哦!
亲,食品设备最常用的清洗剂和消毒剂有以下几种:(一)水:水是基本清洗剂,价格低,使用广泛。使用水进行清洗时,同时利用热能或搅拌,流动摩擦以及压力喷射等物理能量,可大大提高水的清洗效果。(二)碱水溶液(NaOH):适当组份的碱水溶液脱脂清洗力极强,适当加热再辅以喷射力清洗效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁清洗。(三)表面活性剂:又称为人工合成洗净剂,具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。(四)含氯消毒剂:这类药物有次氯酸钠,漂白粉,二氯异氰尿酸钠等,含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量,有效氯的含量愈高,消毒能力愈强。(五)75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂,主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。是一种良好的皮肤消毒剂。
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参考知识C 臭氧水,用后要清洗干净