长期喝咖啡会给身体带来哪些影响？

　本人喝咖啡很多年，每天一杯到二杯，因为工作是看店，每天中午都要喝，不喝总是不舒服，依赖性很强，打不起精神来，以前喝的咖啡加奶加糖，这几年体重上升了三十斤，是因为喜欢放咖啡伴侣吧，奶精=氢化植物油=反式脂肪酸， 喜欢那香香的味道和暖暖的感觉，因为里面含有氢化植物油，很多香香的奶茶、是因喝多糖，少运动而肥胖，后来改喝斋咖，喝斋咖啡虽然可以提神、减肥、不过比较容易饿， 我一喝咖啡就心律不齐，心跳的特快 ， 每天都会很亢奋，但对我来说晚上没有影响睡眠，已经喝习惯了。

长期喝咖啡的坏处，对血压高，冠心病，动脉硬化的患者，不喝为宜，常年下来得骨质酥松症是肯定的了， 对心脏也不好， 到了老年比较容易发生骨折，有些人 喝浓咖啡很容易拉肚子， 停下来没 咖啡了 结果每天都头痛得不行，依赖的症状明显， 然后对咖啡免疫，已经无法提神。 因为他帮助体内将正常的水分排出体外,使皮肤缺水引起皮肤干燥




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咖啡这东西,习惯了就没什么.觉得不适应的话,还是少碰点,毕竟,会上瘾. 我还很担心喝咖啡会长肥呢. 咖啡可促进肠胃激素及蠕动激素，是一种快速通便剂，不过其通便效果只有在早晨饮用才有效，其它时间饮用效果不大， 深有此感。

认为喝咖啡对 健康 不利的朋友应该是占大多数的，不少朋友都觉得咖啡中含有较高的咖啡因，长期饮用可能会对神经造成一定刺激，对 健康 造成威胁，因为脆弱的群体，如婴幼儿、儿童、孕妇、老年朋友都建议最好是不接触咖啡，因此，咖啡在人们心中埋下了不太好的种子，人们喝咖啡可能也是偶尔。不过事实可能和我们想象中不太一样，不少最新研究都发现，原来坚持每天适当喝点咖啡，原来对人体有不少益处！ 先来解除一个误会：咖啡里的咖啡因含量真的高吗？

咖啡因普遍来源于咖啡豆，也就是咖啡树种子，咖啡种类较多，不同的咖啡含有的咖啡因也不禁相同，咖啡因较少的几种常见咖啡中的咖啡因含量甚至要比绿茶、红茶还少，咱们喝绿茶不是还挺勇敢的吗，喝点咖啡也没事。咖啡因含量较高的咖啡属于浓缩咖啡，100ml中含有173mg咖啡因，不过是浓缩咖啡，咱们喝的量并不多，冲泡下来咖啡因含量可能就在30~50mg/100ml。普通的黑咖啡、低咖啡因咖啡中的咖啡因在1.1mg/100ml~45mg/100ml，咖啡因含量并不算高。和一些功能性的饮料比起来，如红牛100ml中就含有133mg咖啡因，可乐，100ml中也有不低于20mg咖啡因，红茶中平均含有40mg/100ml咖啡因，而乌龙茶、绿茶中约有20~30mg/100ml咖啡因，所以其实适量喝咖啡并不代表我们会摄入较多的咖啡因。

不少研究发现，喝咖啡的人群因心脏病和癌症致死的风险率较低，也有研究发现，每日愿意坚持喝2~3杯咖啡的人群有更低的糖尿病、乳腺癌、中风、帕金森等症的发病几率，不过最好的是选择黑咖啡，加工程度较低的咖啡种类。当然，咖啡中毕竟还是含有咖啡因，也有调查发现，如果每日饮用4杯以上的话，可能会对神经造成一定影响，而且还会增加骨质酥松的发病几率。 我们平时选择咖啡应当多选择加工程度较低的咖啡，如黑咖啡，我们可以自己添加蔗糖、牛奶调味，但最好避免速溶咖啡、网红咖啡，这些咖啡中添加了较多蔗糖、奶油等成分，不仅糖分含量较高，而且还含有一部分反式脂肪酸，反式脂肪酸则是不 健康 的脂肪酸，可增加诱发心脑血管疾病的几率。

当然我们也应当理性对待喝咖啡，虽然有不少最新研究发现了咖啡的好处，但并没有确凿的调查发现咖啡绝对对人体的益处，如果有每日咖啡习惯的朋友，如上文推荐，不超过4杯（100ml一杯）。另外也如上文提到，孕妇、婴幼儿、儿童、老年朋友最好不喝咖啡。

长期和咖啡的人一般会有一下几种情况出现。

1.长期和咖啡，而且每日咖啡控制在3-5杯以内的话，对身体的好处更大于坏处，比如利尿、缓解大脑疲劳和肌肉疲劳等等诸多益处。

2.有人说咖啡会导致钙流失，其实每日在3-5杯以内的咖啡每日导致的钙流失是不会对你起到什么营养的，它流逝的量非常至少。如果你每日超过接线的话可能就不一样了。之前除了一个 新闻，说一个30多岁的女性，连续7年平均每日饮用超过10杯黑咖啡，而且缺乏运动，最终导致30岁的年纪却又60岁的骨龄，咳嗽就咳断了3根肋骨。

3.有人说经常喝咖啡的人会更幸福。一项研究表情，常喝咖啡的人比不喝咖啡人幸福感高出了45%。这个是因为咖啡重的咖啡因是植物黄质的一种，它能刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得活泼，血液循环增强，放松人的情绪，从而产生幸福感。

4.长期喝咖啡的人身体会逐渐对咖啡因免疫，以前你需要1杯便能提神4个小时，慢慢地你需要2杯，3杯等等，这个也是会导致咖啡上瘾的原因之一。

5.咖啡致癌，骗你的。你每日摄取的咖啡因含量不足以对你的身体产生致癌影响，当然除了你每日不停的摄入超高咖啡因的物品，这种你可能会先死于心脏病，也不用等癌症了。自己作死怪谁~

一、咖啡提高能量水平

咖啡能帮助人们减轻疲劳，提高能量水平。这是因为它含有一种叫做咖啡因的兴奋物质，在大脑中， 咖啡因阻断了神经递质腺苷的通路 （腺苷会使人感到疲劳），使其它兴奋性神经递质，如 肾上腺素和多巴胺的数量增加 ，导致神经元的兴奋性增强。许多对人类的对照研究表明，咖啡改善了各个方面大脑功能，包括记忆，情绪，警觉，能量水平。

二、咖啡和糖尿病

咖啡可能有助于预防2型糖尿病。一项2014年的研究纳入48000人，结果发现在4年中每天至少增加一杯咖啡（150~200ml）的人患2型糖尿病的风险降低了11%。2017年的一项汇总分析得出结论：每天喝4~6杯咖啡的人患代谢综合征（包括2型糖尿病、高脂血症、肥胖）的风险较低。

三、咖啡和帕金森病

各种研究表明，咖啡和许多其他饮料中含有的 咖啡因 可能有助于预防帕金森病。一项研究表明，每天喝超过4杯咖啡的男性患帕金森病的风险可能比不喝咖啡的人低5倍。另外的一项研究表明，咖啡中的 咖啡因可能有助于增加帕金森病患者的运动功能 。2017年的一项汇总分析结果表明，咖啡消费量与帕金森病发病风险降低之间存在联系，该研究小组还发现，喝咖啡的人患抑郁症和认知疾病（如老年痴呆症）的可能性较小。

四、咖啡和肝癌

研究发现， 喝咖啡可以降低40%~50%左右患肝癌的风险 。一份2019年的文献回顾总结说，“咖啡的摄入可能会降低肝癌的风险”。

五、咖啡和其他肝病

2017年的汇总分析得出结论，喝咖啡可以降低肝癌、非酒精性脂肪肝的风险以及肝硬化。喝咖啡的人患胆结石的风险也较低。2014年的一项研究表明，喝咖啡与降低死于非病毒性肝炎相关肝硬化的风险之间存在联系，研究人员建议每天喝两杯或更多杯咖啡可以降低66%的风险。

六、咖啡和心脏 健康

2012年的一项研究得出结论，适量饮用咖啡，或者每天摄入大约两份（300ml）咖啡，可能会对心脏有保护作用，每天喝适量咖啡的人患心力衰竭的风险比不喝咖啡的人低11%。2017年的汇总分析发现，咖啡因的摄入对心血管 健康 有一些好处，包括降低血压。

常规 黑咖啡（不含糖、牛奶或奶油）热量很低 。实际上，一杯普通的黑咖啡只含有大约2卡路里的热量。但是， 添加糖或奶油会改善黑咖啡的苦，提升口感，也会明显增加热量 。

咖啡中含有许多有用的营养素，包括咖啡因、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）、镁、钾和各种酚类化合物和抗氧化剂。 抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，自由基是人体自然产生的一种废弃的代谢产物。自由基有毒，堆积过多可能引发炎症。科学家已经发现炎症和代谢综合征的各个方面之间的联系，包括2型糖尿病和肥胖。 2018年的一项研究表明，咖啡中的抗氧化剂可能抑制代谢综合征（2型糖尿病、肥胖、高脂血症）对人体的损害。

不过2017年一篇文章的作者指出，尽管科学家可以证明咖啡含有哪些化合物，但是目前还不能完全清楚咖啡一旦进入人体会发生什么。

任何东西都有它的两面性，咖啡也不是完美无缺的，喝太多咖啡存在风险，也有些人群并不适合喝咖啡。

一、骨折

一些研究发现，喝大量咖啡的 女性（尤其是绝经期）患骨质疏松的风险高，容易出现骨折。 男性风险相对较低。

二、孕妇

怀孕期间喝咖啡可能不安全。有证据表明， 大量喝咖啡与流产和早产之间存在关系 。

三、胃食管反流病

大量喝咖啡会诱发食管下括约肌压力降低，造成胃内容物反流入食管，引起反酸、烧心等症状。

四、焦虑症

咖啡因可以阻断腺苷的作用 ，同时它会引发肾上腺素的释放，肾上腺素是一种增加有关“战斗或逃跑”的激素。然而，在 较高咖啡因剂量下 ，这些影响可能会变得更为明显，导致焦虑和紧张。所以，尽管低到中等剂量的咖啡因可以提高警觉性，但大量摄入可能会导致焦虑、紧张或急躁。

五、失眠症

晚上喝咖啡可能会干扰睡眠，因为它的作用可能持续几个小时。 研究表明，咖啡因在你体内的平均停留时间为5小时，但时间范围可能从1个半小时到9个小时不等。一项研究调查了摄入咖啡因的时间对睡眠的影响，研究人员在12名 健康 成年人睡前6小时给他们 服用400毫克咖啡因（大概500ml的咖啡） ，结果显示，这些人 入睡需要的时间和晚上醒着的时间都显著增加 。研究提示喝咖啡， 重要的是要注意咖啡因摄入量和时间 ，以优化你的睡眠。

六、咖啡因中毒

2016年的一项研究表明， 青少年时期摄入大量咖啡因会导致大脑皮层的永久性改变，这项研究的科学家们担心，这可能会增加成年后患焦虑症的风险。 另外一项2015年研究表明， 在 商业咖啡（星巴克、Costa、雀巢、麦斯威尔等） 中发现了相对较高水平的真菌毒素。 真菌毒素 是一种有毒物质，可以污染咖啡，对身体有不利影响。一些研究者担心咖啡中存在的另一种化学物质 丙烯酰胺 可能是危险的。

七、咖啡的依赖性

尽管咖啡对 健康 有好处，但不可否认它可能会成为一种习惯。一项详细的回顾研究表明，咖啡因可能会导致心理或身体上的依赖，尤其是在 中高剂量（>800ml以上） 。另外一项问卷调查研究，发现213名咖啡因使用者在 16小时不喝咖啡因后出现头痛、疲劳和其他戒断症状。 尽管咖啡的成分物质似乎不会引起真正的上瘾，但如果你经常喝咖啡或其他含咖啡因的饮料，你很有可能会依赖它的效果。

2017年的一项荟萃分析得出结论，对于大多数人来说， 每天喝3~4杯咖啡（每杯150ml）“一般是安全的” ，这样可以降低某些疾病的风险。研究报告的作者警告说， 吸烟可能会抵消喝咖啡带来的好处。 咖啡因是咖啡的一个主要成分，但是咖啡含有很多其他化合物，喝咖啡的方式也不尽相同，这就很难确切地了解咖啡对人体的影响，以及具体哪些成分会有哪些益处和风险。

希望从咖啡中获得 健康 好处的人应该避免超过每日推荐摄入量，并试着 减少咖啡中添加的成分，如糖、奶油或调味品，这些都对 健康 不利。孕妇和有骨折风险的人最好避免喝咖啡。

总之，欧美建议每天3~4杯(每杯150ml)咖啡有益处。国人喝咖啡的量应该更小一些，这与人种、体重、基因耐受性和咖啡产品不同等等都有关系。咖啡是浪漫，怡情和小资的代言，但是不能无节制的喝，适度有益，大喝伤身！

参考资料：1、Coffee：Benefits,nutrition,and risks..www.medicalnewstoday.com

2、9 Side Effects of too much caffeine.www.healthline.com

对于咖啡的印象大家有好有坏，大部分人对于咖啡还是处于不太好的观点，认为长期饮用咖啡会给 健康 带来威胁，因为咖啡中毕竟含有咖啡因成分，大家都对咖啡因给神经造成的影响感到焦虑。不过长期喝咖啡真的不好吗？其实事实可能并非如此，有不少最新研究发现，每日适当喝点咖啡对 健康 其实是有益的。

先来看看咖啡中的咖啡因，其实含有咖啡因的食物也不占少数，例如可乐、巧克力、奶茶、部分甜点等等，包括我们大家都公认是 健康 饮品的绿茶，其实也含有咖啡因，而且绿茶中的咖啡因含量还比咖啡中的要高！所以其实并不推荐大家喝浓茶，也不推荐过量喝茶。其实少量摄入咖啡因的摄入对 健康 并没有明显威胁，若是过量摄入的话可能会对神经造成一些影响，也可能产生依赖症状。

不少研究发现，长期喝咖啡有助预防生活中很多常见疾病，例如糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、脑中风、老年痴呆、帕金森等症状，不过前提条件还是有的，那就是适当喝咖啡、喝黑咖啡。很多朋友说起自己爱喝咖啡，但实际上爱喝的或许是“速溶咖啡”、“网红咖啡”，其中有丰富添加成分的咖啡，例如卡布奇诺、摩卡、拿铁，这些常见咖啡中添加了不少蔗糖，以掩盖咖啡的苦涩，卡布奇诺中还有至少1/3的奶泡，拿铁中也添加了不少牛奶，而摩卡中可能还有巧克力酱、奶油、牛奶等等，这些咖啡长期饮用的话可能会摄入较高糖分，对身体有一些影响，其中的奶泡、炼乳、奶油等成分可能还含有植物氢化油，特别是速溶咖啡中的添加剂成分，植物氢化油含量较高，而植物氢化油中含“反式脂肪酸”。

反式脂肪酸是一种对 健康 威胁较大的成分，它能够升高血液中“低密度脂蛋白”的数量，而低密度脂蛋白可增加胆固醇浓度，是诱发高胆固醇血症的主要因素之一，它还会增加动脉粥样硬化的发病几率，也是冠心病的主要诱发因素之一。如果长期喝网红咖啡、速溶咖啡的话，我们摄入的糖分居多，可影响血糖浓度，也有可能引起肥胖风险，诱发多种慢*疾*，还可能因为反式脂肪酸的摄入，对血管 健康 更不利，所以，喝咖啡的话还是推荐黑咖啡。当然，黑咖啡味道苦涩，我们可以适当地添加一些蔗糖和奶类混合，但不建议过多添加。喝咖啡的量我们也需要有所把握，推荐每日饮用不超过2~3杯（100ml一杯），这对人体的益处是最大的，若长期大量喝咖啡，可能会出现精神紧张、焦虑、肌肉紧绷、失眠、心悸等问题。

也有研究发现，如果每天饮用4杯以上的咖啡，可造成钙质流失和咖啡一来的症状，另外婴幼儿、成长发育期的儿童、孕产妇不宜喝咖啡。

咖啡中的咖啡因，具有唤醒精神状态和兴奋神经的作用。因此如果摄入适当量的咖啡因，可以激活大脑功能，提高注意力、提高工作和学习效率。如果在运动前饮用也会提高运动效率。此外，它还具有增强自律神经，燃烧体内脂肪和促进基础代谢的功能。

咖啡中除了咖啡因之外，还含有多酚。它具有抗氧化的功能，可去除导致皮肤粗糙，抑制胆固醇氧化和由活性氧诱发的各种疾病。

然而摄入过多的咖啡因，会对身体产生负面影响。例如会引起焦虑，并且会觉得更容易疲劳，产生身体不适和失眠等症状。咖啡因过多的摄入，严重的还会导致成瘾，甚至于引起咖啡因中毒。

颖食营养说重点：咖啡其实是一种多酚含量丰富的食物，对于我们的肠道微生物还是有益的，但是长期喝咖啡呢！需要注意以下三点内容：

第一，喝咖啡的量要控制。

正常每天最多2杯咖啡即可，有人晨起一杯就行。主要是因为咖啡含有咖啡因，会心跳加速，心脏有可能会不适应，所以少量就行。

第二，咖啡不宜太浓，且少加糖。

咖啡太浓就会特别苦，此时就会多放糖来综合苦味，可这样做就会额外摄入精制糖特别多，都是纯能量食物，久而久之就使得肥胖、糖尿病等风险增加，所以都得少。

第三，自己加奶，而不是植脂末混合而成的咖啡伴侣。这种大多数都是含有反式脂肪酸的，摄入过多也是不利于 健康 的。

所以喝咖啡，要淡一点，不加糖，不加咖啡伴侣，长期适量摄入才能对 健康 更好喔！

从第一次同学请我在学校门口喝咖啡开始，就爱上它，从此没有间断过一天。之前会加奶，偶尔也加糖，后来渐渐的只喝清咖，每天至少两杯，早上起来必须空腹一杯，下午三点左右再来一杯，晚上如果加班还会来一杯。

喝了几十年咖啡，没有感受到咖啡对身体有什么特别的好处，或者坏处，但是一天都离不开它。

每天早上第一件事情就是空腹一杯黑咖啡，整个人立马神清气爽，精神抖擞

咖啡的 健康 益处一直以来，都是最有争议的一个话题。而且有关咖啡的科研研究也是一直不断。

咖啡之所以成为让很多年轻、 时尚 、白领钟爱于它的一代饮品，不光是因为浓香的口感，更重要的是它的提神作用。

咖啡所含的咖啡因成分，具有刺激神经兴奋，镇痛、缓解疲劳，提高机体机能等作用，另外，咖啡中所含的抗氧化成分、钾、镁等成分有益于心血管 健康 。

除此以外，咖啡是可以促进热量消耗的。咖啡主要是通过促进人体内的褐色脂肪来促进热量消耗的，因为人体和哺乳动物内有两种脂肪，即白色脂肪和褐色脂肪，褐色脂肪主要是促进糖和脂肪的消耗，用来发热。

第一、咖啡有利尿的作用，如果摄入过量会使得很多营养素随着尿液流失。咖啡因尤其会促使钙的流失，所以不能长期大量的饮用。会增加患骨质疏松的风险。

第二、长期大量饮用浓咖啡，会伤及胃粘膜

咖啡对人体的影响，重要的是要注意咖啡的浓度和饮用量。不应该大量饮用浓咖啡，尤其不适合于胃不好的、偏头疼、心悸的人。至于咖啡的饮用量每天在1-2杯，正常人不要超过500ml就好。这样既可以起到好的作用，又不至于对 健康 不利。

先要搞清楚大家说的“喝咖啡”究竟是喝哪种咖啡，因为咖啡至少有现磨的咖啡和速溶的咖啡之分的！

速溶咖啡是指用不常规的器具对咖啡豆的提取，再通过加工和炼取后而成的。因为在这个过程中会或多或少加入添加剂，所以这并不是世界上认可的原味咖啡了，只能算是“咖啡口味”的冲剂而已。特别是市面上的所谓二合一三合一甚至四合一的“咖啡”，里面的添加剂和糖的比例占了绝大多数，所以越喝越胖就不难理解了！

现磨的咖啡，是指用咖啡豆现场磨成咖啡粉，再经过常规的器具冲萃而成的，这种咖啡才能称得上真正意义上的“咖啡”！真正的现磨咖啡，它的咖啡因含量会比速溶咖啡低很多，并且会有比较多人体所需的微量元素！再者，现磨咖啡是一种碱性饮品，对人体的机能调节听说是很有帮助的哦！再偷偷地告知大家一下，多喝现磨咖啡据说生儿子的比例也会大很多的哈！

顺便介绍一下几个闻名世界的知名咖啡豆！牙买加的蓝山咖啡，印尼的猫屎咖啡，古巴的Cubita咖啡！不过真正的蓝山很贵，猫屎咖啡也是有人说好有人说坏，Cubita在国内反倒越来越多人追捧！当然，这都是见仁见智了！