怎么选择餐饮项目？

选择餐饮项目要遵守：

一、特色要鲜明，但要符合大众口味；

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随；

要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，要知道，这些行业往往市场已饱和，就算有一点空间，利润也不如早期大。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师。

餐饮项目一：特色奶茶店

要说当今什么饮品最受欢迎，非奶茶莫属。据行业人士透露，很多奶茶店铺规模虽小，但是其营业额进入，月入数万算是常事。

开一家奶茶店，只需几平米小店即可开业，因此房租也不会花费太多。此外，奶茶的原料也不是很贵，一杯奶茶的成本并不高，但是当今奶茶售价却很贵。如果你想找一个小投资创业项目，开一家奶茶店是不错的选择。

开一家奶茶店品类丰富，价格实惠，口感丰富，赢得消费者喜爱。

餐饮项目二：冰淇淋店

如今的冰淇淋是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，因自身条件而议。

中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，一定要事先考虑清楚不同种类面向的群众。此外，不仅要突出风味，更要重视质量。

餐饮项目三：甜品屋、汉堡店

甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者。此类店铺的价格偏高，如果在商业区开店则可适当将商品价格调高一些，不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所，面向群众相对高档。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多白领消费者。