哪种烤箱适合家庭用
2023-01-31我想用烤箱烤饼干和面包蛋糕之类用什么品牌到烤箱好，听说ACA的烤箱烤饼干容易糊，烤面包里面不熟外面糊是这样吗？
控温定时型烤箱，家庭来选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭，普通简易型是“入门级”的产品。 烤箱选购技巧 1、外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，加工精细。 刻度盘字迹清晰，便于操作。假冒伪劣产品，往往采用冒牌商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱体凸凹不平、有锈斑、外观粗糙、各种开关不灵活、功能效果不明显，通电后，升温缓慢，达不到标准要求。 2、检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。 3、电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。
1.功率
一般发烧级别的烤箱功率都在2000瓦以上，家庭用的从300～1200瓦的都有。建议大家为了满足烘烤要求，最好选择900瓦以上的烤箱。因为高功率电烤箱升温快，热损少；而功率小的烤箱为了使食物烤熟，预热时间比较长，烧烤熟的时间也比较长，这样一算大功率烤箱不仅烧烤效果优秀，实际上还比小功率的烤箱省电。
2.功能
选烤箱固然可以选择烤肉、烘焙都适合的。同时要注意是否带有定时、调温和调功率的功能。三控型自动电烤箱有调温、定时、变换功率等功能，使用方便简洁，烘焙效果一流。如果经济条件不允许，可以选择有控温定时功能的产品，或只有控温或定时功能的产品。而简易型的产品虽然价格低，生手用起来很容易烘烤不均匀，浪费食物。
玩转烤箱小配角
烤盘
无论哪种食品，选择适合的烤盘是最基本的。
蒸东西：有孔的烤盘
烤面包、比萨、糕点：特用黑盘或有孔低边
铝盘
肉、鱼等：铁制深盘
大块肉：能盛汁并有一定容量的烤盘
真空包装的食品：格网式烤架
预热面包、比萨、肉、蔬菜：格网式烤架
中心探温针
中心探温针使您能够知道食物中心的精确温度，并且探测到每个阶段的烹饪程度。对于蒸煮肉和鱼特别有效，在使用中要注意：将针插在食物的中心是很重要的（也就是食物的内部中心），同时避免针的其他部分暴露在外，否则会影响温度的正确读取。
客串派 双用微波炉就搞定
适宜人群：对烧烤没有特别爱好，偶尔烤个红薯、肉串什么的，每年烧烤的次数屈指可数的人。
推荐品牌：此类型的人不用浪费钱财专门购买烤箱了，一个带烧烤功能的微波炉就足够满足需求。格兰仕、美的、海尔都有好产品可供挑选。
购买地点：各大电器超市
注意事项：微波炉和烤箱的加热方式不一样，所以多数微波炉只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔上部，这样一来烧烤的主要功能成了给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲，至于烧烤的味道就不好苛求了。很多时候在利用微波炉的烧烤功能时会发现，由于缺乏烤箱的通风和烧烤定时功能，没有转叉食物很容易烤糊或者不均；而且油和调料的迸溅会让清洁工作十分困难。
匹配单品
ELBA爱芭300-00 SS烧烤微波炉
可谓微波炉和烤箱的完美结合体。它可以像烤箱一样设定炉腔温度，也可以全程显示炉腔当前温度；具备5档火力，6大烹饪功能，下拉式的玻璃炉门更显示了它靠向烤箱的血统。不过微波炉的功能也一项不少，转盘直径达到了31厘米，能热不少东西呢。
发烧派 大烤箱才过瘾
适宜人群：对烤制食品情有独钟，对烤箱性能了如指掌，热衷于研究各种面包、比萨饼配方，搜集各种烤肉方式、蘸汁，并和同好交流款客的发烧友。
推荐品牌：符合既能够烤肉又能够烘烤面包、蛋糕等不同糕点要求的烤箱，必然不能是只有小小炉腔、仅具备单独烤肉功能的超市产品，但也没必要选择蛋糕店的专业级。能够满足要求的产品多为国外品牌，如阿里斯顿、爱芭、博仕等。价位多在3000~5000元。
购买地点：一般的电器城是买不到这些专业烤箱的，在居然之家、环三环、蓝景丽家和东方家园等建材城里才能够寻觅到它们的踪影。其中又以几家居然之家的品牌比较集中。
匹配单品
Ariston 阿里斯顿FC97 P.21X
Ariston是在这个阶段中最受欢迎的一个品牌，它来自意大利，是进口系列中的中高档产品。我们推荐的这一款烤箱用全不锈钢制成，拉门采用隐形设计，不占空间也不会因为操作其他东西而碰到拉手。柜门更有多达4层的玻璃，即使箱里温度再高，外面也是寒冷如冰，特别适合夏天用。
特别值得推荐的是，这一款“7功能”烤箱，可以让两个烤盘同时烹饪却又丝毫不串味；同时它的有效的热分布技术让烹饪时间缩短，快速制作菜肴只要设定温度和时间就可以，从而节约了20％~30％的时间和能源。
另外这还是一款烤肉、烤糕点都可以胜任的烤箱，它有一般烹饪、多种烹调、匹萨饼、炙烤、在食物上形成脆皮的烘烤以及快速烹饪等7种功能；并有自动清洁功能，让箱壁上的食物渣滓升华成灰，打扫起来也非常方便。
Terim泰莱姆 TA03 32.01ECS
意大利原装进口的品牌，这一款非常适合“食肉一族”选择。它完全采用电热烘烤，具有旋转烤叉炙烤功能，并能够自动控制恒温；上下两层分别由两个加热器来加热，能够让肉烤得均匀而柔嫩。利用旋钮操作还能够控制肉的软硬、焦嫩和口味。
Terim泰莱姆 TA02 32.03ECS
与前一款相反，这一款具备的热风烘烤功能特别适合热爱面包、蛋糕、饼干的一族人。热风能够让箱体内的热量流动更大、更迅速，让面团从内到外都加热均匀，从而烘烤出香脆可口的糕点。
爱好派 家庭号烤箱刚合适
ELBA爱芭31－722 AN
同样是来自意大利的品牌，爱芭曾经生产了世界上第一款联体烤箱灶。在一般整套浅色的橱柜中，爱芭的这款烤箱宝石般漆黑的面板十分时尚抢眼，黑色的不锈钢面板再配以金色的拉手和饰线，显得大方富贵，而且比白色、银色更为禁脏。
它具有62升的大容量，让烤肉时转叉更为从容，能够充分烤熟每一个角落，烘焙蛋糕的时候也不必为大尺寸而发愁。箱体里有一个防爆照明灯，在烘烤易喷溅食物或者箱体温度过高的时候会更安全。另外，它具备的五种烘烤功能也足以应付发烧友级别的日常需求了。同样的款式还有白色可以选择。
适宜人群：只爱烤肉，隔三岔五与亲朋好友欢聚一下；或者烤制一点干果打发下午茶的时间。基本不需要烘焙蛋糕面点，即使烘焙也要求不高。
推荐品牌：这一类是家庭中最为普及的版本，基本上电器城里知名品牌的产品都可以选用，如尚朋堂、格兰仕等，价位从300~800元不等。
购买地点：国美、大中等电器城，如果对功能要求不高的话，家乐福之类的大超市也常有简单版的促销活动，更加划算。
匹配单品
欧派KWS-200-K1电烤箱
欧派的这一款烤箱具备多达七种的工作方式，可以根据所需获取不同烧烤效果。烤箱门采用耐高温的双层钢化玻璃板，和不锈钢的箱体搭配起来更安全。箱体与内胆间绝缘隔热层采用节能设计，内胆热风循环，食物受热均匀，烧烤效果更好；同时它的定时提醒功能和过热保护功能，既不至于把食物烤糊，也不会因一时情急而烫伤，可以说是家用普通款的好选择。
法尼尼电烤箱 FEA 86 7X
虽然只有四档烧烤设置，不过对于要求不那么苛刻的家庭来说已经足够；自动定时功能适合对于烘烤不那么熟练的主妇。 53L容积适合家庭使用，外置拉手方便、安全。
参考知识B
品牌的话那些名牌的都是可以的。
选购电烤箱的几个原则
1．对功率的选择。
国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
2．对类型的选择。
①简易型电烤箱。对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。
3．对外型的选择。
①外形。新颖、美观、结构合理。无变形，表面光洁，无凹陷。漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺，无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，无裂纹，透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。 电源插头，电源线应牢固，无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥，电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮，其内部应有小气泡或气线存在，且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后，先看指示灯是否亮，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况，虽然不要求定时器像手表那样精确，但误差也不应大于土10％。并且不能有"偷停"现象。
如果电烤箱有温度调节装置，可将调节器调至200℃，接通电源20分钟以内，电烤箱应能达到设
参考知识C
目前，市场上供应的国产和进口电烤箱品牌众多，但从其所用的发热元件来看，大致可分为三类：一类是选用两根远红外管和一根石英加热管；另一类是采用一根远红外管和一根石英加热管；还有一种是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。从电烤箱上市的款式来看，有立式和卧式之分；从电烤箱的外壳上来看，有金属烤漆与喷塑之别。消费者可根据自己的爱好进行选购。主要应从以下几点着手。
一是功能要全。一种是属“经济型”的，价格在200元左右，此种烤箱应具备定时器和加热选择开关；另一种属“豪华型”，价格在400元左右，此种烤箱除具有经济型的功能外，还具有自动调温功能，操作更为方便。
二是升温要快，预热时间(指电烤箱从打开电源到可以操作时间)越快也就越省电。质量好的只需1至2秒钟，而一般的则需7至8秒钟。
三是不漏电。电烤箱直接用手操作，必须保证任何部分都不能漏电。
四是便于清理。因电烤箱的内箱会经常受到污染，所以除中间要光洁外，烤箱的四角最好是圆的，以便于清洗。
五是外观要好。外表漆层应无脱落、划痕，箱体无锈斑，玻璃窗安全牢固、透明度高、箱门开关灵活，旋钮转动自如、刻度字迹清晰、附件齐全。
此外，还应注意电烤箱的商标、生产厂家厂址是否齐全，维修、保修能力是否可靠等。
参考知识D
小巧的适合家庭用的
比如微波炉
