宁波有啥特色美食？
2023-02-21本文主要是 宁波有什么特色美食？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
1、宁波豆酥糖
宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。
2、油赞子
油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘。
尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉（立冬-立春）为原料。且色香味俱佳，有养颜美容之功效。
3、红膏炝蟹
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
4、宁式鳝丝
宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝，以重油烹制。乘热进食，具有嫩滑香鲜，油润肥美的特色。俗语说：“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩，此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。
宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成，鳝鱼是DHA和卵磷脂，冬笋是一种具有医药功效的植物， 常吃这道菜对身体进补很有好处！
5、宁波三臭
宁波三臭是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特点是闻闻是臭的，吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，浇上新打的菜籽油，蒸好出锅。又松又香糯，菜心碧绿碧绿，咸香不腻。
1、猪油汤团
宁波汤圆名声在外，宁波人习惯把汤圆叫做汤团。洁白软糯的水磨糯米粉配上猪油黑芝麻白糖一起精心制作而成的馅料，经典的滋味，甜润喷香，滋味不凡。
2、红膏呛蟹
宁波老话里说“红膏呛蟹咸咪咪”，这种鲜美开胃的滋味是很多宁波人都非常熟悉的。逢年过节的宴席上，一盘红艳艳的红膏呛蟹是不可少的冷盘大菜。
3、烤菜年糕
虽然看上去很普通，但却是很多宁波人记忆中妈妈的味道。那朴素的滋味里透着烤菜的软香和年糕的软糯入味，吸收了汤汁的年糕变得滋味醇厚，正如凡俗的菜肴加入亲情的味道就变得醇香四溢。
4、冰糖甲鱼
作为宁波老底子饭店状元楼的名菜，冰糖甲鱼的名字现在更多的只能从过去的记录中看见了，很多人可能觉得这个菜的组合有点怪。但你吃过一次正宗的冰糖甲鱼后，你会被那种甜润而鲜美醇厚的滋味所深深吸引。
5、宁式鳝丝
黄鳝肉质结实鲜美，营养物质丰富，宁波人吃黄鳝是非常精细的，不是简单地斩段，而是采用汆熟后划肉做羹。熟练的老宁波人用一根竹筷，就能将鳝鱼身上的肉分3条取下，配合韭菜、笋丝、夜开花等菜蔬做成美味的鳝丝羹，淋上热油后香气四溢。
参考知识B 回答1、鼓楼沿美食街作为宁波地铁1号线和2号线的交汇点，历经沧桑的老鼓楼就像宁波的一个圆心。在鼓楼沿下，熙攘的人潮里，你可以找到鼓楼油赞子、矮子馅饼、臭豆腐、烤鸭肠……各种小吃的气息在夏夜的灯火里弥漫，满满的市井味道。
2、水街听名字就非常适合夏天去，在鄞州中心区，写字楼林立的丛林里，一条河让水街气韵生动。和鼓楼不同的是，这里基本没有路边摊，在水街一带的美食，以外来美食品牌如台塑王品牛排、赤坂亭、潮泰等为主，配合浪漫的水街和灯光，是非常适合白领、情侣流连的一条美食街。
提问家庭聚会
东部新城
5大两小
除火锅，因为今天刚吃完火锅[嘻嘻]
回答好的，马上为您查询哦～
提问味道跟坏境都好一点的
回答您好，给您推荐下这家店：老吃货（东部新城）
这是具体位置：浙江省宁波市鄞州区建宁街100、102号瑞丰路29号(金融硅谷兰园隔壁)
家常菜很适合家庭聚会哦～
提问其他还有吗？
回答您稍等一下哦
老屋印象（东部银泰店）
这家店的环境和菜品都非常好，而且也很适合家庭聚会哦
参考知识C宁波是一座有着悠久吴越文化历史的海滨之城，三江与湖海在这里相逢，甜咸的美食让这座小城令人回味，今天小编就为大家带来宁波的五大美食排行榜。
1、酒酿圆子
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
2、红膏炝蟹
红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。
3、雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话：“三天勿喝咸菜汤，两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。
4、余姚黄鱼面
宁波黄鱼面发源于余姚，黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸，要炸至香味溢出，鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油，汤味浓厚。面条是手工和面加碱，十分劲道。
5、奉化芋艿头
芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸，其香扑鼻，粉似魁栗；若煮汤烧羹，又滑似银耳，糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳，而且是一种营养丰富的无公害保健食品。
宁波是一个很美的城市，自打14年从宁波回来就再也没有去过宁波了，现在想想小编还是挺怀念那时的生活。
参考知识D 随便说说，供参考不推荐去城隍庙之类的饮食大卖场吃饭。也不推荐去吃五星级饭店的自助餐。
当然南苑， 凯洲，香格里拉，柏悦的非自助中餐味道都不错的，只是性价比不高，故此不做推荐。
至于特色美食，如果指传统小吃的话，真的很悲哀，留下的太少，很多老字号挂羊头卖狗肉而已。很多配方我推测已经失传，或者针对现代人的口味做了改良。
下面推荐几个我经常去吃的小馆子给你参考。
A小吃类：1.绿豆糕，南塘老街的赵大有，很适合做午后的茶点，配绿茶吃。
2.南塘老街的油簪子
3.镇明路口的菜场有一个“面食早点"这里经营的煎饺，酱油馄饨，猪油拌面强烈推荐
（这个店的老板娘是味一系老板娘的老娘，所以配方口味更佳）
所谓的宁式煎饺，样子像锅贴，里面是葱肉馅加肉皮冻。有时会有面没发好的情况，基本水准都还很高
4.面食早点边上的仓桥头面结店，猪油拌面，面结汤，肠血汤。面结，宁波人的早点中经常会有。用千张皮包裹的瘦猪肉，配上点肥肉。做得不好的面结口感很柴，但是这家的味道还可以。宁波市区也有很多仓桥头面结店，味道大同小异，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉干面，奉化牛肉干面在太古城小区口这家（靠近百丈东路）面汤很好，牛肉烧的也入味。
6.阿扁头牛肉面，（靠近麦德龙）桑菊家园小区这里，非常不错的牛肉面店，每天生意火爆。
7.小胖生煎王(汪弄社区中），作为一个生煎爱好者，基本吃遍了宁波所有大小所谓有名的生煎店，这件的包子很棒，底焦脆，黄而不黑，馅儿为葱肉，有皮冻肉汁。口感很好。
8.宁波汤团，这个好吃的地方很多，@张立 老师很推崇和义大道里面文鼎一号里的猪油小汤团。可以去尝试下，价格有点高
B小馆子类：
2.糖醋熏鱼，云鬓饭店（靠近中兴路），做法比较特别，非熏鱼挂糖醋浆，而是把油炸的酥脆的熏鱼到在糖醋汁里，鱼有时用鲳鱼做，味道很好。这家的肉饼子炖蛋宁波非常有名，但是现在味道也不咋的了，估计也是老板不 掌勺的缘故。这家的南乳小方烤（类似于红烧肉）也很好吃，也经常会有很肥美的小膏蟹，很不错。
3.海鲜，真正的无名小饭店，靠近姚江大闸边的中石油加油站，门口有一公交车站，此外无任何店名，路牌，很神秘。价格堪比五星级大酒店，味道，海鲜食材不逊于五星级酒店的。膏蟹，玉螺，杂水扑（濑尿虾），鲳鱼，各种鱼都赞！胜在食材。三门人的店，青蟹季节可以吃到一流的蟹。推荐。
4宁海食府孝文街店，红烧黄軕粉丝，白蟹土豆煲，鲳鱼面结，鲳鱼墨鱼蛋肉饼子，后面两菜，宁波个大海鲜小饭店都做，差别在食材。好口味需要好运气，看店家当天进料而定。这家基本水准可以。
5. 欣叶台湾菜（鄞州区嵩江路，和邦大厦楼下）老板台湾人，菜品味道很好，品质也很稳定。
以上供参考，如是外地朋友可通过点评网查询具体电话地址 。本回答被提问者采纳