单缸单筛电炸锅能直接放固体油加热吗

2023-02-21

电炸炉在换油的时候直接铺满固体油覆盖加热管进行加热操作是否可以 参考知识1 单缸单筛电炸炉是只有一个炸缸并且只能放一个炸篮的电炸炉;
双缸双筛电炸炉是有两个单独的炸缸,并且分别只放一个炸篮的电炸炉;
单缸双筛电炸炉是只有一个炸缸但是可以放两个炸篮的电炸炉,容积比单缸单筛要大。
参考知识B 回答

不能喔 对于固体油(起酥油、猪油等)的加热办法,建议如下操作:★ 第一次,先往油锅里加入2L左右液体油(要求没过带孔的这块板),然后加热并加入固体油让其融化即可正常使用;★第二次,通常是第二天了油已经凝固锅里,这个时候只要开60度(不可再高)慢慢加热直到它融化即可再调高温工作就行了。切记不可直接高温加热,这样容易损坏加热管~~

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