鳗鱼是不是有愈伤的功效，我在书上有看过，但忘了、是不是？ 鳗鱼的脂肪含量特别丰富，约占鳗鱼总含量的16.5%，其中含有大量的不饱和脂肪酸，约占油脂的6.%，而EPA和DHA，即深海鱼油的主要有效成分，约站油脂的7-10%。鳗鱼油是采用生物工程水酶法技术，在温和条件下从俗称“水中人参”的淡水鳗鱼提取鳗鱼粗油，并用分子蒸馏法精炼鳗鱼油，富含营养成分AKGS（烷氧基甘油）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十五碳五烯酸），β胡萝卜素与维生素E只是清楚细胞外表的垃圾，而烷氧基甘油（AKGS）能穿透细胞膜，进入细胞内部发挥作用，清除细胞内的垃圾，还能刺激体内免疫细胞生成，加强免疫作用，故鳗鱼油被称为“免疫之星”。 参考知识1 鳗鱼的脂肪含量特别丰富，约占鳗鱼总含量的16.5%，其中含有大量的不饱和脂肪酸，约占油脂的6.%，而EPA和DHA，即深海鱼油的主要有效成分，约站油脂的7-10%。鳗鱼油是采用生物工程水酶法技术，在温和条件下从俗称“水中人参”的淡水鳗鱼提取鳗鱼粗油，并用分子蒸馏法精炼鳗鱼油，富含营养成分AKGS（烷氧基甘油）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十五碳五烯酸），β胡萝卜素与维生素E只是清楚细胞外表的垃圾，而烷氧基甘油（AKGS）能穿透细胞膜，进入细胞内部发挥作用，清除细胞内的垃圾，还能刺激体内免疫细胞生成，加强免疫作用，故鳗鱼油被称为“免疫之星”。