如何制作芋头干

所需材料：

主料：芋头1000克

辅料：清水适量

具体做法：

1、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过芋头大部分即可。

2、盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，芋头还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。

3、将煮好的芋头剥皮，如下图。

4、然后切成厚度为1厘米的薄片，如下图。

5、将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。

6、制作完成，成品如图。

补充说明

芋头发芽能吃吗 

芋头发芽以后还能吃，因为芋头在发芽以后它的性质不会发生什么改变，也不会有其他有害物质产生，其营养价值与平时的芋头一样，人们可以放心食用，它依然能让人体吸收到丰富营养。

芋头发芽有毒吗

1、芋头发芽以后是没有什么毒性的，因为它的性质不会发生改变，也不会产生对人体有害的物质，人们食用它不用担心会出现食物中毒，相反它能为身体补充丰富营养，可发挥特别好的保健功效，对维持人体健康是有很大好处的。

2、芋头发芽以后没有毒，大家可以放心吃，人们在吃了这些芋头以后，能吸收丰富的植物蛋白和微量元素，钙磷体以及大量胡萝卜素与维生素c这些物质能维持身体正常代谢，并能清除身体内的有害物质，它能提高人体健康水平。

3、芋头发芽以后不但没有毒，还会具有超强的抗癌能力，因为它含有的植物蛋白能加快人体内免疫球蛋白合成，可增强人体自身免疫功能，而它含有的其他微量元素则能阻止人体细胞癌变，经常食用能有效降低癌症发病率。