多吃薇菜对身体有好处吗？

2023-03-16

本文主要是 多吃薇菜对身体有好处吗？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

薇菜，即巢菜，学名紫箕，是野生蕨类植物，也是紫箕科多年生草本植物.生于山坡、路边、草地、沼泽地或潮湿山谷。

　　薇菜质脆而少纤维，味美适口，民间用它来做菜食的历史非常悠久。《诗经·小雅·鹿鸣之什》中说：“采薇采薇，薇亦作止。日归日归，岁亦莫止。”早在两千多年前的春秋战国时期，人们
就已懂得采薇而食了。

　　营养价值及功效

　　薇菜含有大量蛋白质、维生素和矿物质，是一种食用价值极高的野生蔬菜。据分析，每100克鲜薇菜中含蛋白质3.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4克、纤维3.8克。

　　薇菜营养丰富，味苦性凉，具有安神、降压、抗癌、清热等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。

　　常食薇菜不仅能补充人体所需营养，而且对于运动量不足、疲劳过度等症都具有一定调理作用，是上乘食补佳品。

　　薇菜是瘦身减肥的天然保健蔬菜，食用薇菜的菜汁可以瘦身，还能美容养颜。

　　饮食宜与忌

　　薇菜的幼叶营养丰富，用水焯后去毛可直接炒食，也可焯后搓揉成薇菜干。食用时用温水浸泡，与肉炒食，味美可口，营养丰富。亦可腌制或糖渍。 参考知识1 有好处多吃薇菜有帮助减肥的作用因为薇菜里面有维生素比较多对人减肥有帮助，吃薇菜还可以排毒美容养眼对作用对有便秘肠道的人可以多吃薇菜有很好的帮助 参考知识B 薇菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫等功效，适合所有年龄人群长期食用。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。是山野菜中的上品。 参考知识C 没有啥好处，不能一味的吃一样容易偏食。 参考知识D 多吃青菜对人体的发育、抵抗疾并促进智力都有好处。青菜含维生素C.植物纤维.许多微量元素。还可补充防癌的叶酸