设备、营运费用、杂费需要多少钱？
需要办理什么证件？听说某些证件很难办理，具体难在哪里？
从0开始的话，按照外卖店的要求来做，硬件装修（招牌，门头，墙面，地面，水电路，排烟管道，地沟，油烟过滤，沉淀池等）5万元，设备2万元，杂费1万元，（店里打算请人的话，预备3个月工人的工钱）人工0.5万元一个人，按照请2个工人算三个月，3万元，开张备货1万元，合计12万元。这里我是算的你们平时店里有2-4个人干活的，毕竟只要1-2个人干活的店，生意也不会好到哪里去的。
房租另计，各个地方价格不同，有的是年付，有的是季度付，但都要保证金或者进场费，押金之类的，还要充水，电费，都是要准备的，如果是付三压二，5000元一个月，那就是2.5万元，另外预备3000元水电煤的钱，合计2.8万元。
前后相加12+2.8=14.8万元，按照这个金额的30%左右，另外做现金储备，计4.5万的钱在口袋里，那么你开店就比较稳当了。
算下来总共19.3万元，可以把店开起来，但是项目一定要谨慎，重点说的是品类，有的品类就是没有溢价空间，还特别难做的，比如早餐，有的品类在大城市都已经饱和了，开着的店都是基本不赚钱，比如奶茶，炸鸡。
当然，如果是加盟品牌，又是有区别的，通常装修费会更贵，还要计算加盟费，和品牌使用费。这里就多算个5万吧，已经少算了。但省去了你自己设计菜单，打造品牌的问题。
办证花的钱并不多，也不难，当然如果你的铺子不满足办证的要求，想办下来自然会很难，开餐饮的所有要求都可以去当地工商问政策，你核对下现在的选址，就知道能不能办，不能办那就要换菜单，也或者换地方。
参考知识1
鄂尔多斯市的市区有三个，主市区是东胜区，紧挨着的是铁西区，这两个区时连着的，还有一个康巴什新区，康巴什新区是政府所在地，整个新区还没多少人呢，如果你想到繁华点的地段，那就是东胜区的市中心了，购物商场都在市中心，但是市中心的房租很贵，最贵的房子房租一年一平米一万多元，当然类似这样的房子都被卖服装的租走了，在下楼市中心靠着马路的5‘60平米的店铺从25万-60万不等了，那就得你自己去和房东谈价钱了。不过你是开茶叶店，而且你是茶农，如果有资金去租房子开茶叶店，不如你去商业集中区租一个店铺开个茶楼，要比单开茶叶店火很多，具体说也说不清楚，如果想来鄂尔多斯发展，建议亲自来一趟鄂尔多斯市，看一看，考察考察！
参考知识B
卫生许可证。营业执照、和一些小的杂费、大概2000多吧。都不难办、
装修费用。大约2万、因为你不是做饭店，只是送餐。。装修简单点就可以了、
设备投入——4万左右。
流动资金——2万。
房租店面费用，这个看你在哪了。。。本回答被提问者采纳
参考知识C
据说火锅店有五万家，小面馆可能是火锅店的几倍吧
参考知识D
看要在什么地方了 不过现在开一个小的快餐没有个15W是搞不下来的