本文主要是 西点师是做什么的? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
西点师是指制作西式面点的技术人员。优秀的西点师具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。西点师分五个等级:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 参考知识1 西点师,是指具备专业技术、以制作西式糕点为职业的人,所制作的西点包括蛋糕、面包、饼干、巧克力、提米拉苏等众多西式糕点。