炼乳小方

2023-06-06

本文主要是 炼乳小方 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 食材准备：黄油、盐、糖、炼乳、淀粉、低筋面粉

-55g黄油+1g盐+15g糖混合均匀（下次用黄色的那种黄油室温软化，这次用白色的在锅里加热融化再加材料，看起来很不好看）

-60g炼乳+15g淀粉+130g低筋面粉（原味）(抹茶味把面粉中5g换成抹茶粉，可可味把面粉中10g换成可可粉)

-用保鲜膜裹上上述混合产物团成团（一个），然后保鲜膜展开，覆盖另一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀平（有一定厚度），用刀切成小方块（2×2cm）

-放进烤盘160℃12分钟（我用的是空气炸锅，预热五分钟，然后分两次，每盘十分钟）

-出锅装盘。

刚出锅其实口感还不错（也是感觉很新奇），但是冷却晾干以后反而没有那么好吃了。呜呜。

炼乳，一生之敌。真的从小到大都很喜欢买炼乳，但是逐渐受不了那个味道，也没有一管是我用完或者吃完的（？），然后最近一直用炼乳，和面的时候闻到那个味道我都想yue。可恶。

下次还是寻找不用炼乳的松软曲奇的食谱吧。太硬了而且还有点奇怪根本不想吃呜就放在那里呜呜呜。