本文主要是 哪个地方的松茸是最好的? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
松茸菌Tricholoma matsutake。又名松口蘑、松茸蘑,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松茸味道鲜美,香气扑鼻,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化台物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。松茸菌的经济价值很高,国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元,使其他菌类望尘莫及。 松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒,和炖汤。可以是素炒,也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。云南四季都有产出,但品质比吉林大兴安岭产出的略差.云南产的已经很好了,比较实惠,东北产出的品相好的太贵了。我国主要产茸区有香格里拉产茸区。 参考知识1 香格里拉的最好啊,香格里拉的松茸全世界都出名,淘宝上云南褔耕他们家的新鲜松茸就是正宗的香格里拉优质野生松茸。