乳制品冷链物流是啥意思

2023-01-09

本文主要是 乳制品冷链物流是什么意思 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

有些乳制品要求在低温（一般在2-6℃）条件下储存运输销售。因此从车间生产出来后就要进入低温环境下储存，然后在装车、运输、销售环节，也就是在消费者买到手里之前一直都是低温环境放置。整个过程要求是一环扣一环的链接，中间不能间断，因此成为冷链物流，简称冷链。很多低温产品的变质就是冷链没做好 参考知识1 就是需要进行冷藏的乳制品，在运输和储存过程中一直都是在冷藏和冷冻装态，不在常温放置。但是一般的厂家做不到此点。