铁观音的品质特点是啥?分为几个等级?

2023-02-10

本文主要是 铁观音的品质特点是什么?分为几个等级? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。

铁观音独特的“观音韵”,清香淡雅的韵调,是乌龙茶中的极品,又因其比较细腻、产量小,故有“不易种”之说。铁观音也是根据不同的品质特点分为不同的等级,那么不同等级之间的差距有多大呢?

特级:高档铁观音,价格:600元/500g以上,均匀厚重,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶香四溢,有兰花、桃子、青酸等多种口味。


一级:中高档铁观音,价格:400 ~ 600元/500克,条索肥美,均匀牢固,沙绿油润,汤色金黄清亮,香气高,韵脚明亮,滋味醇厚。


二级:中档铁观音,价格:200 ~ 400元/500g,条索紧实,色泽沙绿色油润,汤色金黄,味道独特,香气淡雅,清甜爽口。

三级:中低档铁观音,价格:80 ~ 200元/500克,条索结实,棕绿色,香气醇厚,汤色橙黄。

四级:低档铁观音,价格:80元/500克以下,条索粗松,墨绿色带褐色,味淡,清香宜人,汤色深黄、橙、红。



优质安溪铁观音的特点;


(1)外观:铁观音茶条结实牢固,略圆;水仙茶的弦又肥又紧,有扭条;铁观音绳子结实、肥胖且卷曲。


(2)颜色:铁观音颜色为沙色、绿色和黑色或绿色和油性。


(3)香气:铁观音带花香。


(4)汤色:铁观音汤色为橙色或金黄色,清澈明亮。


(5)口感:茶汤醇厚、鲜爽、柔韧。


(6)叶底:绿叶为红色,即叶脉和叶缘为红色,其余为绿色,绿色部分为绿色略黄,红色部分为明亮。



劣质安溪铁观音。


(1)外观:绳索粗松,轻飘。


(2)颜色:深棕色、棕色、红色、铁红色、干红。


(3)香气:烟、焦或草等异味。


(4)汤色:汤色青、红、暗,有浑浊。


(5)口感:茶汤淡,甚至苦涩。


(6)叶底:绿色部分为深绿色,红色部分为暗红色。

参考知识1 我觉得铁观音的品质特点是茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润, 并且我觉得铁观音一共分为5个等级。 参考知识B 铁观音的特点就是能够延年益寿,回味无穷,味道非常香醇,味道非常的醇厚。铁观音的等级是有很多的,会根据不同的情况会有不同的感觉,所以没有具体的界限。 参考知识C 味道清雅,喝起来口感比较细腻。分为4档,这4档的价钱,茶的质量都是不一样的。
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