电子烤箱没有热风循环功能值得买吗。做蛋糕面包，和一些烘焙等，薯条。要用到热风功能吗

2023-01-07

本文主要是 电子烤箱没有热风循环功能值得买吗。做蛋糕面包，和一些烘焙等，薯条。要用到热风功能吗 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

如果是家庭使用，完全没必要考虑热风循环功能。
比如做戚风蛋糕，及其它类型的烤蛋糕，热风会使蛋糕表面过度失水，造成品质问题。
而且像甜面包的烤制，如果使用热风循环，会导致面包着色层次感不强，表皮偏厚。
但，烤饼干及重油蛋糕的话，热风循环会让制品受热更均匀，品相更好。
所以，没有热风循环的烤箱已经能满足烘烤的需求。不必刻意追求热风循环，用处不大。 参考知识1 首先薯条是炸的，其次做蛋糕没有热风循坏是不行的，很容易会导致温度不均蛋糕一半生一半糊的情况，做蛋糕的haul热风循环是最主要的东西，而且正常适合做蛋糕的烤箱都会有热风，你选的应该是那种小型的烤箱，那种也是不适合的追问

是智能的

买32L的吗

追答

32L的够了，但如果你要烘烤均匀就一定要选热风

参考知识B 家用的一般都比较小，有没有热风循环功能一个样。我家用的就没有，做蛋糕面包等都可以 参考知识C 光波功能是光启动光波功能进行加热食物；
光波热风功能是 除了光波之外，还有风扇的转动，烘烤受热更快一些。