青鱼养殖户该如何投喂饲料？还有如何选择饲料？

青鱼号称四大家鱼之首，是我国池塘养殖主要品种之一。青鱼养殖主要分布在安徽、湖北、浙江湖州、江苏无锡等长江以南的平原地区，长江以北养殖量少。在安徽青鱼俗称螺蛳混、黑混、乌混等，在浙江地区俗称黑鲩、螺蛳青，因其体黑、喜食螺蛳而得名。由于青鱼背肉厚、肉质细腻、纤维短、刺少，在每年的冬至后，江浙、湖北地区青鱼大量上市，且需8斤上的大规格，规格越大、价格越高。大规格的青鱼一般加工制作成腌鱼，是过年送礼、高档酒席上的一道必备佳肴。

青鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科青鱼属的唯一种，体略呈圆筒状，体型较大。青鱼多栖息在中下层水域，属温和性肉食性鱼类。自然养殖条件下，多以螺蛳及双壳类软体动物、小鱼、小虾、水生昆虫为主。现以人工养殖为主，主要投喂青鱼专用配合饲料。青鱼体长达到15cm后咽齿压碎功能增强，食性会出现转变。青鱼生长速度快，2-3冬龄鱼一般可达7-10斤。在南京**区金牛湖捕获一条有记录以来最大的青鱼，重达218斤，长1.86米，经鉴定约四十岁。

一、青鱼养殖模式

青鱼养殖以主养和大混养为主，其中主养青鱼模式以湖州、嘉兴、仙桃地区为代表，

主养青鱼模式主要以大、小青鱼和套养鲫鱼为主。其中小青鱼一般放0.1斤/尾300-350尾/亩，年底可达3斤左右，可作为第二年大青鱼养殖苗种；鲫鱼主要调底鱼，花白鲢鱼主要作为调水鱼。

青鱼大混养模式复杂，套养品种较杂，以草、鲫、鳊等为主，但未有明显规律性。一般根据各地养殖习惯、当年鱼价走势等进行养殖模式调整。

二、青鱼饲料的选择

2.1青鱼饲料品种的选择

（1）早前，青鱼养殖以颗粒配合饲料为主，经过这几年膨化料的推广，湖州、无锡甘露、湖北仙桃等市场的养殖户意识到膨化料的好处，基本以青鱼专用膨化料为主。

（2）每年的3-4月初、以及10月后的低温期，青鱼不上水面摄食，养殖户则以颗粒料为主，但占全年用料量的比例低；当水温达到18℃以上（4月下旬—10月初）时，养殖户自动转用青鱼膨化料。

（3）养殖前期（3-6月）肠炎是青鱼最大的危害，由于经过冬季的“绝食”，青鱼肠道薄、且脆弱，湖州养殖户一般在前期选择低档青鱼料投喂，同时进行控料，防止青鱼肠炎泛滥。进入7月后开始使用高档青鱼膨化料大量投喂，快速拉高青鱼规格。但作为配方师而言，这种投喂方式是不可取的，更合理的做法应该是保持青鱼合理投喂率，为防止肠炎发生，可在前期进行肠道护理等保健工作；同时在前期青鱼料配方上也会有针对性的调整，如添加益生元维持肠道菌落平衡，以及采用易消化吸收的原料，减少肠道消化吸收压力。

2.2 建议合理投喂率

青鱼投喂率是根据水温变化、不同规格等情况进行调整，

2.3青鱼对膨化料粒径的选择

在养殖过程中，根据青鱼不同生长阶段对饲料营养需求，以及青鱼规格的变化，同时结合生产工艺（粉碎细度）的调整，合理选择不同粒径的膨化料。根据通威水产研究所推荐，

三、青鱼饲料档次

市场上多数厂家青鱼专用膨化配合饲料蛋白多为在30-34%之间，研究发现，只要蛋白大于30%就能满足青鱼最适生长需求，过多的蛋白对青鱼生长无明显效果，重要的是蛋白的消化吸收率和氨基酸组成。绍兴通威8153#和8155#、合肥通威155#膨化料都是针对青鱼营养需求而设计的，是青鱼专用膨化配合饲料，其主要营养指标

四、青鱼饲料效果表达

湖州等地区，青鱼精养模式中，青鱼亩净产2000多斤，亩投喂饲料量量一般为2吨左右。市场上青鱼料较多，养殖户较认可的养殖系数是4.5包料长1担鱼（饲料系数为1.8左右）。