请问超市里，小店里。。等零售的袋装牛肉干是怎么制做的？需要什么设备吗？
谢谢
这个是五香牛肉干的制作方法。设备的话要看规模了。需要烤箱，烤箱价格因牌子.类型各异。
成品立即放入密封的容器中, 是为了存留水气, 使肉乾软硬适度
材料： 纯瘦无油牛肉二磅 淡酱油 5大匙 糖 4 大匙 盐 半小匙 辣椒粉 1大匙 加喱粉 1大匙 姜少许 八角少许 做法： 1、纯瘦无油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切薄片. 2、将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火. 3、将肉片放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火, 要每片肉都沾到酱汁 4、肉片排在大烤盘,以华氏350度烤8分钟,肉片翻面再烤8分钟. 补充： 若不吃加哩可改用五香粉.
参考知识1
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉风干后，只有十几斤，装袋后背在身上，随手可食，即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在征战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。
“草原天骄”风干牛肉系列产品采用科尔沁草原改良品种黄牛每头仅有的三十斤部位牛肉为牛肉干的原料肉，经科学方法修割、腌制、风干、烤制等多道工序并结合传统配方精制而成。由于基于其制作工艺独特，以草原黄牛后腿肉为最上乘选料，纹理清晰，肉质弹性好，制成的肉干味道更香更醇更可口。本产品不含任何人工防腐剂，风味独特，营养价值极高，含有高蛋白，多种矿物质维生素和低脂肪等优点，成为广大消费者宴请、旅行和馈赠亲友的最佳绿色食品。
参考知识B
就是常用的厨具和烧箱!