厨房用的台面应该怎样进行选材
石英石
石英石，是一种由细小英石合成的新科技人造石，其制造流程是经过一套最先进及专利BRETONESTONESYSTEM系统生产而成。产品内裹成分有超过90%天然石英石或岗石再混合一种超高性能树脂和特制颜料而结合一体。它的主要材料是石英，石英石无辐射、硬度高，造就了石英石台面刮不花（莫氏硬度7），污不染（真空制造.致密无孔），烫不坏（石英材料。可耐温1300℃），用不旧（30道抛光工艺无需维护），无毒无辐射（NSF认证，不含重金属，可与食品直接接触）。石英石台面色彩多样，戈壁系列，水晶系列、麻石系列，闪星系列更具特色，可以广泛应用于公共建筑（酒店、餐厅、银行、医院、展览、实验室等）和家庭装修（厨房台面、洗脸台、厨卫墙面、餐桌、茶几、窗台、门套等）领域，是一种无放射性污染、可重复利用的环保、绿色新型建筑室内装饰材料。
人造石
人造石是以不饱和聚酯树脂为粘结剂，由大理石粉石砂或花岗石碎块用粘结剂粘结而成。普通岗石，也称人造大理石。其生产方式有两种：压片式生产和荒料式生产，两者各有利弊。前者在对角及平整度方面占优，而后者在色泽均匀方面较好也可做异型加工，比如圆柱加工。目前市面上岗石以荒料式的生产方式较多。产品特性：①岗石多半采用的是颜色各异的有机颜料，有机颜料对日照、水气、酸碱等没有耐受性，容易褪色甚至变色。②岗石多半胶水含量高，一方面导致石头质感不强，装修效果上不了档次，另一方面胶水热胀冷缩幅度大，产品易变形起翘，使用寿命短，再者，其胶水一般含有具挥发性的有毒气体，对人体有害。③岗石由于工艺原因，气孔很多，产品耐冲击能力差，而且易渗污渗色，抗病变能力差，其光泽度较假，容易被磨损，不持久。④用大理石粉为原料的岗石不耐酸，因为其主要成分是CaCO3,CaCO3与酸易反应而分解；大理石粉和粘结剂硬度都很低，故而岗石的硬度也很低，一般都小于莫氏硬度3，所以不耐磨，不耐刻划，易刮花。⑤第一代岗石由于含有大理石和花岗石的成分，或多或少存在一定的放射性。
人造石主要用于内墙、地面，在使用过程中物理性能底于天然石材和石英石，当用于地面时容易产生起鼓、变色、划伤等现象，长时间使用后清洁极为困难。在表面光泽度方面也与天然石材有较大差距。
参考知识1
常用的台面有石英石、人造石、不锈钢、防火板几种。
石英石：优点---硬度高、耐划伤、不易渗透、色彩丰富、装饰效果好
缺点---开裂后能做到无痕迹修复
人造石：优点--- 色彩丰富、装饰效果好、开裂后可以修补到没有痕迹
缺点---硬度低、容易划伤、容易渗透、可能开裂
不锈钢 ：优点---不开裂，耐用
缺点---容易划伤、无装饰效果、企业食堂标配产品、家庭较少采用
防火板：优点--- 硬度高、耐划伤、不渗透
缺点---接缝处无法处理，不够美观，时间长了容易受潮
综合评估，石英石台面相对较好，也是现在的主流选择。
参考知识B
大理石不建议用，不好维护和打理，而且价格还偏高。前几年比较流行大理石，现在一般厨房台面多选用人造石的 ，人造石的将来要是旧了重新打磨一下就焕然一新了，价格也适合广大消费群体。
参考知识C
建议用全不锈钢包面，又清爽，又明亮，又好做卫生，不要用大理石，新的时候很好，没多长时间就不像样了。现在流行不锈钢，我家就用的，很好。
参考知识D
浇注型与压制型石英石板
作台面板之比较
董义平
目前在人造石英石产品中存在两种不同的生产方法即浇注型和压制型，下面分别作一些讨论。
浇注型：将碎石粒料、粉、树脂及其添加剂等搅拌成可以流动的浆料，再倒入平板模具中凝胶固化，经后固化处理后再进行整平定厚打磨抛光、修边后包装入库。
压制型：将碎石粒料、粉料、树脂及其添加剂等经搅拌混匀成用手捏可成团的初料，经布料机布料于模具中，在一定的压力、震动和真空度下压制成形，然后送入固化熡中陈放固化。固化温度有常温、中温和高温，固化熡有两种形式：箱式和隧道式。固化后进行整平定厚、打磨、抛光、修边、包装入库。
以上两种形式区别在于成形部分，后期加工都基本相同。碎石料粒亦称之为骨料是支撑板材的硬度的主要贡献者。树脂是将骨料粘接起来是板材韧性、拉伸强度的最大贡献者。粉料是起着填充空隙，给板材以充实感、色彩、美感变化的贡献者。由此而知，板材的硬度决定于骨料，板材的韧性、拉伸强度决定于树脂和树脂品种及其用量。
作为厨柜材料的台面而言，往者以木为主石料付之，太硬易伤刀具，太软易受损伤，木者软硬合适，揉韧有余，维有耐水是其缺憾。实体面材较木硬而软于石，通体结实拼接无缝，细菌污物难以留存，美观易打理，优势明显。使用年代最久的应是木制台面，“案”字由此而得。作为使用者人而言对台面的使用强度是不断下降的，科技的发展采用机器的领域渗透到人类生活的方方面面，就厨房来讲砸骨头、剁肉之类的硬活完全可以用机器来做，人们对厨房的一些设施从实用型逐渐过度到美观加实用型。
人造石材料包括实体面材、石英石、岗石等，其主要成分之一是起粘合作用的树脂，使用最多的是邻苯型的不饱和聚酯树脂，作为台面材料来讲最主要的物理指标是拉伸强度，拉伸强度与树脂含量成正比，就是说树脂含量越高拉伸强度越大。树脂含量依实体面材、石英石、岗石顺序下降，一般来讲实体面材拉伸强度在40mpa左右,压制型石英石在8 mpa,左右，岗石较石英石还要差一些。浇注型石英石板树脂含量较实体面材低而较压制型石英石板材高，由此而讲浇注型石英石板的拉伸强度就较压制型石英石板高，而低于实体面材。作厨柜台面材料来讲浇注型石英石板好过压制型石英石板。压制型石英石硬度有佳而拉力欠妥，浇注型石英石板硬度适中，拉力较压制型石英石好，稍有形变但并不影响使用功能，形变完全在允许的范围内。压制型石英石性脆不易变形是铺地贴墙的上乘材料。使用目的不同而选取不同工艺路线生产的产品，才能物尽其用，优点过剩并非好事。台面板硬度过剩必然带来其它方面的不足和浪费。
总体来讲台面板最好是压克力实体面材，其次为间苯型聚酯面材，其次为聚酯型铝粉板，其次为浇注型石英石板，其次为压制型石英石板材，其次为钙粉板实体面材。使用时可根据具体实际情况而选取。
2010.10.26