工厂食堂改造，禁止用明火，请问怎么选择商用电磁炉，炒菜、煲汤、蒸饭、分别要用怎么样电磁炉？在那可以购买？
商用电磁炉的选择太重要了，比如你要选择商用电磁炉厂家买比在经销商、批发商买便宜，然后就是配置问题，这个需要找许多资料的比较的哦，比如买配置高的进口模块、双桥方案、微电脑芯片、好的散热风道、规范的测试时间、面板厚度、对电磁加热有较长时间的积累等等考虑因素，我之前选了一个多月，最后找到了亲和力商用电磁炉厂家，也去厂家实地考察看过了里面的配置、测试都很扎实，结果使用后3年都没坏过，我觉得多了解会让你以后使用少操很多心，我朋友当时贪便宜随便买了台，结果跟大姨妈一样每个月坏，把他烦死到了，呵呵，请采纳我的答案呀，这都是我的商用电磁炉使用经验，打了这么多字呢。
参考知识1
超市，电器城，电器专卖店都可以购买
美的和苏泊尔的就蛮好用，买一个就能满足所有需要了，
不过电磁炉炒菜不如煤气灶的好吃
参考知识B
选择合适的商用电磁炉注意问题；
一、根据食堂就餐人数选择大炒锅直径，汤锅大小，蒸饭盘数；
二、根据使用寿命选择高中低配置，当然也跟价位相关；高配置都是进口模块，32位微电脑处理器，经济款和普通款；
参考知识C
智厨数字电磁灶，全球领先的第二代技术，地址：福州东区星光大道步行街
参考知识D
买好的本回答被提问者采纳