黄酒里的红标，黄标，黑标是啥意思，口感上有啥区别？
2023-01-09本文主要是 黄酒里的红标，黄标，黑标是什么意思，口感上有什么区别？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
黑标就是黄酒,出自上海老酒,分黑标和红标两个系列,上海黄酒,牌子石库门做的最好.现在好多黄酒都在模仿石库门的包装。
石库门最好入口（针对不习惯黄酒的人而言，因为他比其他黄酒要甜）。
石库门按酒基年龄分3年，5年，8年甚至更长（属极品）
大多数人都选择红标，黑标要有经济实力的人才会选择（针对餐厅用餐）。
当然，极品黄酒的价格一般也很贵，10-20年陈这样的高档黄酒卖个也就200元以上很正常（500ML）。
我国资源丰富，酿造黄酒所用的原理和工艺各不相同，从而形成了黄酒的品种繁多和风格各异的特点。如麦曲稻米酒是黄酒中历史最悠久、产量最多、最具代表性的一个系列，绍兴酒为其代表。山东即墨老酒是北方黍米黄酒的典型代表，福建龙岩沉缸酒及福建老酒则是红曲稻米黄酒的典型代表。除此之外，不同产地、不同品牌的黄酒色香味也各不相同。如绍兴元红酒属于干型黄酒，绍兴加饭酒属半干型黄酒，绍兴善酿酒属半甜型黄酒，杭州西湖佳酿属甜型黄酒，九江封缸酒属浓甜型黄酒等。
在古代，“酒”是对所有酒的统称。在蒸馏酒尚未出现的历史时期，“酒”就是酿造酒。但在蒸馏酒出现之后，就变得较为复杂了，例如李时珍在《本草纲目》中把当时的酒分为三大类：酒、烧酒和葡萄酒。其中“酒”都是谷物酿造酒。但由于酒既是所有酒的统称，又是谷物酿造酒的统称，故还应有一个只包括酿造酒的统称。因为谷物酿造酒多呈黄色，黄酒作为谷物酿造酒的专用名称的出现不是偶然的。
在明代，“黄酒”专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒，“白酒”也不是现在的蒸馏烧酒，例如“三白酒”，是用白米、白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒，酒色浑浊，呈白色。酒的黄色（或棕黄色等深色）的形成，主要是在煮酒或贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色”），加深其颜色。 参考知识B 黑标就是黄酒,出自上海老酒,分黑标和红标两个系列,上海黄酒,牌子石库门做的最好.现在好多黄酒都在模仿石库门的包装。 参考知识C 黑标就是黄酒,出自上海老酒,分黑标和红标两个系列,上海黄酒,牌子石库门做的最好.现在好多黄酒都在模仿石库门的包装。
石库门最好入口（针对不习惯黄酒的人而言，因为他比其他黄酒要甜）。
石库门按酒基年龄分3年，5年，8年甚至更长（属极品）
大多数人都选择红标，黑标要有经济实力的人才会选择（针对餐厅用餐）。
当然，极品黄酒的价格一般也很贵，10-20年陈这样的高档黄酒卖个也就200元以上很正常（500ML）。 参考知识D 当然有追问
那是什么意思，有什么区别
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