急求助：软脂酸和硬脂酸的区别
2023-01-09本文主要是 急求助：软脂酸和硬脂酸的区别 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
1、化学式不同
软脂酸：C16H32O2，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。
硬脂酸：C18H36O2，由油脂水解生产。
2、用途不同
软脂酸：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。
硬脂酸：主要用于生产硬脂酸盐：硬脂酸钠、硬脂酸镁、硬脂酸钙、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钾。
广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。
3、毒理学数据不同
软脂酸：皮肤或眼睛刺激性：人，皮肤接触，标准 Draize test试验，75mg/3D，轻度反应。
急性毒性：大鼠经口LD50：>10mg/kg；小鼠静脉LC50：57mg/kg。
致癌性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg。
硬脂酸：小鼠、大鼠静脉注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。
参考资料：百度百科-硬脂酸
参考资料：百度百科-软脂酸
参考知识1 硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基，硬脂酸熔点更高软脂酸，学名“十六烷酸”，又叫棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，无色、无味的蜡状固体。 熔点为63℃。
硬脂酸，学名：十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃，是构成动、植物油脂的一种主要成分。可用于药物制剂、油膏、肥皂和栓剂等产品。追问
恩，谢谢
都是饱和酸吗
追答都是饱和高级脂肪酸
参考知识B 软脂酸是十六烷酸，有轻微毒性，禁止排放。硬脂酸是十八烷酸，无毒。追问嗯，非常感谢
参考知识C 从结构上来讲：碳原子数不同，;软脂酸：十六烷酸CH3（CH2）14 COOH，硬脂酸：十八烷酸CH3（CH2）16 COOH。 参考知识D 中文名称：硬脂酸
英文名称：
stearic acid
定义：
学名：十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃，是构成动、植物油脂的一种主要成分。可用于药物制剂、油膏、肥皂和栓剂等产品。
应用学科：
生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）
硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。
参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=PkkmLOKDso7Xqp7Y439T5HStcXcqC7InBHBl_bM_RB35MVOREYGUWMVzX7nRLjYv
软脂酸（palmitic acid），学名“十六烷酸”，又叫棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，无色、无味的蜡状固体，广泛存在于自然界中，几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。2009年9月，美国科学家在研究中发现，在奶制品、汉堡以及奶昔中所含的饱和脂肪在食用后可以直接作用于大脑，让大脑关闭提醒人们已经吃饱的“警报”机制。
中文同义词：鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸[2]
英文名称：Palmitic acid[2]
英文同义词：1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140[2]
CAS号：57-10-3[3]
分子式：C16H32O2[3]
分子量：256.42[3]
EINECS号：200-312-9[2]
Mol文件：57-10-3.mol[2]
参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=iIu2kZjopGIfXdJfCYimqKPVOCohBheSZPw76DzGRzAlI5_42E0MK_71-u5IsOnx
二者都是饱和脂肪酸
只是烃基的碳数不同。追问
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
谢谢
本回答被提问者采纳
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