酒店厨房烧生物油有什么危害?
参考知识1
1、如果生物油是用精甲醇配置，一般燃烧就是二氧化碳和水蒸气，基本没危害的，但是如果是用粗醇或用废醇配置的，则对人体有极大的损害。（但是因为不能保证除了生物油以外食物里还会不会存在添加其他物质，因此不能一概而论。）
2、生物油是指在中温(500～600℃)、隔绝氧气的条件下将生物质(木材、秸秆等)颗粒物迅速加热使其裂解，再迅速冷凝后得到的一种棕黑色液体。它具有原料来源广泛、可再生、便于运输、能量密度较高等特点，是一种潜在的液体燃料和化工原料。生物油作为燃料可用于窑炉、锅炉等产热设备，将生物油用于柴油机也具有很大应用前景，对减少柴油消耗、缓解高品质燃料油供应紧张有重要意义。
参考知识B
比较难闻的，对身体不好。