之前提过这个问题 有个人告诉我说 在花园路国安剧院十字路口往北走200米左右，在路的东侧有一个九头鹰的饭店但是昨天去啦 那里的的服务员说一直没有这个面 真不知道那个人是托还是故意捣蛋所以就拜托大家啦！
参考知识1
把底汤和红油做好了，懂点烹饪的都会做---用料豆办酱别用邳县的，最好用湖北荆沙的豆酱，色好，味正（湖北地区的早就不用四川豆瓣酱了。太假了），红花椒用量要少，子弹头海椒搭配使用（香,超辣）大量使用八角桂皮反而不好（会带木头香味回甜-----不纯正,感觉就是压迫感）---所以烹饪是活的，不是死的，多少懂点烹饪的都会做牛肉面,牛杂面
改良工艺减少牛油熬制红油使用量----用牛腿骨熬底汤(熬制时把做牛肉面的牛肉放入 劲(襄樊的土话就是 煮的意思)制 6--7成熟,可以增加汤味鲜度
中药包随便那10几种香料就够了，那个回甜的香料要少用（丁香，八角）香料的目的实际并不是增香（作用有限）主要收敛，放坏肚子----会做卤菜的都明白
卫生防疫部门说 商家使用 大烟壳-----实际无非他们想敲诈勒索!看料决定使用大烟壳只是起中药收敛,大小肠的作用，根本不会上瘾（比如使用1-5个都可以了---放与不放都可以
参考知识B
湖北襄樊的牛杂面？湖北的面食应该不很正宗才对吧，山西啊，兰州啊什么的才是王道。估计是LZ被忽悠了
参考知识C
顺义区金百万那好吃