请问烤箱的热风循环功能是不是必须奥

2023-01-06

谢谢指点,豪通23L或35L的这2款,哪款适合

不是必须打开,但是打开会比较好一点。

热风循环主要是让烤箱在工作的时候箱体内的温度都差不多,也就是作用在食物上,就是上色均匀好看。

热风循环烘箱:

热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀热风循环烘箱高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值

参考知识1 可以说热风对流只有三个作用:
1.烤饼干时可使饼干周围温度均匀,并且热风会让饼干更快酥脆干燥
2.可以在低温档(50度)开启热风,用来烘干东西,比如做干枣,香蕉片等
3.烤肉可加强热量的穿透效果
但千万记住烤面包和蛋糕别开,否则面包和蛋糕会发干
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