红茶分几类

2023-01-09

本文主要是 红茶分几类 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 参考知识1 红茶分为3种：红碎茶、工夫红茶和小种红茶。

一、小种红茶
这类是以正山小种作为代表，其品质特征有着条索紧结而圆直、色泽又乌润、还有纯松的烟香和滋味醇厚等。

二、工夫红茶
是以祁红工夫红茶来作为代表，其品质的特点有着外形条索紧直和匀齐，色泽则是乌润香气馥郁，滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮。

三、红碎茶
根据外形加上内质可分为五大类：叶茶、碎茶、片茶、末茶和副茶，其特点具有叶色润泽，茶汤红亮，香味浓、强、鲜等，英德红茶能够体现出来。