自己开了个西餐店，看见别的店有珍珠奶茶，但珍珠不知道去哪里购买，我是唐山人，请各位告知在下，不胜感激
是用糯米做的 一般的农贸市场有卖
大点的超市都有卖
500克大概七、八元左右
去易初莲花、家乐福看看，有的卖
所谓的“珍珠”叫珍珠粉圆
你自己喝要的量不大，我也不知道你所在的城市。所以你可以在“淘宝”网或“易趣”网购买。在“搜索”栏里输入“珍珠奶茶”，你可以找到很多卖“珍珠粉圆”或“黑珍珠”的卖家
珍珠奶茶的做法
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用
小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦^^
小贴士：如果不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
西米完全是另外一种东西。不要混淆了
参考知识1
近几年，珍珠奶茶可谓大行其道，尤其到了夏天，郑州的大街小巷都冒出了许多珍珠奶茶摊位，它们有的是当街店铺，有的是小亭子，而有的干脆就是一辆手推车外撑一把太阳伞。因为竞争激烈，奶茶店的经营者们使出浑身解数，给珍珠奶茶起了很多富有诗意的名字，如“夏日情怀”、“一见钟情”、“初恋滋味”等容易让人一见倾心的名字；而有的奶茶摊铺更是打起了价格战，一些流动奶茶摊卖的奶茶只要1元1杯。但是，你在享受珍珠奶茶的同时有没有想过，常饮珍珠奶茶是否有益于我们的身体健康。你是否想过珍珠奶茶的成分是什么？珍珠奶茶的制作过程是怎样的以及制作珍珠奶茶时的环境是否清洁卫生？近日，记者走访了一些“珍珠奶茶”店，发现不少珍珠奶茶摊拉的卫生条件可疑，制作奶茶的原料更是不明。
【记者眼见】珍珠奶茶摇出来
7月28日下午，记者在郑州光彩市场门口就找到了五六个珍珠奶茶摊位。记者发现，在一家冠名为“台湾珍珠奶茶”的摊位，摊位的正中放着10多瓶制作珍珠奶茶的调味汁，瓶上写着不同的香型，有木瓜香、柠檬香、椰子香、苹果香、咖啡香、巧克力香等，在摊位后方的架子上还放着一些加工好的“珍珠”，旁边则放着一桶纯净水、一台冰柜、一台封口机。服务员拿出一只透明塑料杯，从一个印有“木瓜香”的瓶里舀出一勺果粉倒入杯中，又从冰柜的小桶里舀出一勺奶茶倒入杯内，再舀一勺“珍珠”，然后把杯里的所有东西全部倒进一个搅拌机里，“呼啦呼啦”地旋转几圈，再倒回杯里，用封口机一封，一杯木瓜味的珍珠奶茶就“诞生”了。记者观察，这些装有各类调味汁的瓶子上，除了香型外没有商标、生产厂家、厂址、生产日期、保质期之类的标志。记者询问时，服务员说，瓶子里的调制果粉都是从大包装盒里倒出来的，而相关标志也都印在大包装盒上。
而7月28日傍晚，在郑州北林路上的某专科学校门前，记者看到了一个更为“简陋”的珍珠奶茶摊儿：一辆手推车、10多个塑料瓶、一个里面装着碎冰块的大保温桶便是全部家当。摊贩穿着邋遢，摊位旁苍蝇乱飞。尽管如此，由于1杯珍珠奶茶只卖1元钱，摊位前仍围了不少人。
【商贩透露】薯粉、香精、色素是原料
在郑州文化路边的一个珍珠奶茶摊前，由于生意冷清，记者趁着买奶茶的机会与摊贩攀谈起来，“你的原料是从哪儿买的？我想在家做。”“食品批发市场就有，都是大包的，买得少他们一般是不卖的。”“这些原料卫生吗？”“我卖了这么久，每天都卖出几十杯，还没听说过喝出问题的。”
一位曾开过珍珠奶茶店的业内人士告诉记者，“珍珠奶茶”里面那些珍珠一样的小圆球是用薯粉做成的，调味汁其实是香精加奶精、糖精或甜蜜素兑成的。有的人甚至用自来水代替纯净水并添加色素，制成粉红的草莓奶茶、奶黄的芒果奶茶等。这位业内人士给记者算了一笔账，正宗的珍珠奶茶成本大致如下，40大杯的珍珠奶茶需一包珍珠（4元左右）、约1公斤奶精（12元左右）、0.75公斤红茶（9.0元左右）、1.75公斤白糖（4元左右），总成本为29元，那么一杯珍珠奶茶的成本就是0.7元，加上税金及其他费用，其总成本至少在1元以上。“那些卖1.5元1杯甚至1元1杯的珍珠奶茶，大多数有猫儿腻。”这位业内人士肯定地告诉记者。
【营养专家】饮珍珠奶茶要分真假
郑州大学第一附属医院营养师付三仙告诉记者，珍珠奶茶起源于台湾，正宗的珍珠奶茶是采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。但目前有些摊贩大量使用替代品，用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，不仅没有营养，且使用的香精中不少还含有苯甲酸钠等防腐剂，过多食用会妨碍钙的吸收，并使肝功能受损。而喝了劣质的人工合成色素饮料后，色素在人体中需要30年左右的时间才能排出。另外，部分珍珠奶茶的营销人员对封口机、一次性茶杯及原材料的卫生把关不严，使得珍珠奶茶成了有害细菌繁殖的温床。
【监管部门】珍珠奶茶是治理重点
记者在郑州市卫生局了解到，该局的《郑州市2006年夏令食品卫生专项整治方案》中，“规范珍珠奶茶现场制售”是一项工作重点。在整治方案中，对郑州市珍珠奶茶制售单位有严格的卫生整治标准，如加工经营场所应为独立封闭隔间，加工场所内设置加工用具和容器清洗、消毒设施，盛放食品原料的容器设置防护罩或加盖；采购的食品原料索证手续齐全；采购的包装材料应为食品级；从业人员进入岗位前应更衣，手部清洗消毒；严格按照配比量进行原料调配，禁止添加单纯色素；奶原料限量配制，配制后两小时未使用完的，彻底加热后再使用；需较长时间存放的应冷藏(保质时间24小时)，使用前应彻底加热；即时加工、即时销售等。
郑州市卫生监督所副所长李新庆告诉记者，珍珠奶茶是近两年才兴起的一种饮料，对监管部门而言是新课题，也是今年夏季卫生监督的重点，目前正在进行整治。如果市民发现店面存在无相关许可证，或使用“三无”产品制作珍珠奶茶等不规范经营的行为，可向卫生监督部门投诉，卫生监督部门也会作出相应处罚。
【温馨提醒】
劣质珍珠奶茶危害健康
卫生监督部门提醒消费者，在购买珍珠奶茶时，一定要留心饮料店内的卫生状况。如果发现饮料店在生产、储存、销售过程中任一环节存在不卫生的现象，就不要在这样的店内购买；对营业员递上来的散装饮料也要细细查看，确定外包装没有破损，饮料表面没有杂质或污染物后方可饮用；体质较弱的人及老人、小孩尽量不要喝散装的珍珠奶茶。在无法掌握珍珠奶茶卫生状况的情况下，可选择到规模较大、卫生条件良好的珍珠奶茶店购买。对于廉价的珍珠奶茶，其卫生质量更是难以保障，应该谨慎消费。
参考知识B
哪位知道珍惜奶茶的，√+这个321524，更新的也很快，
一、首先在开机时按F8,进入安全模式界面。但是进去的时候如果等待了几分钟都无反应，上面一直显示请稍等的话就复位键重启电脑，如果电脑之前装有一键GHOST备份，就可以果断还原试一下，但是假如还原之后还是如此。
二、电脑开机还是在正在启动windows界面卡住的话，那么久进入PE系统再次设置，重启按delete键，进入BOOT界面，设置开机为U盘启动，进入PE系统，三、在PE系统中用新准备的windows7重新安装，安装重启即可。
四、假如电脑开机还是在正在启动windows界面卡住，那么就对机箱内部进行灰尘的清理。
五、首先在开机时按F8,进入安全模式界面。但是进去的时候如果等待了几分钟都无反应，上面一直显示请稍等的话就复位键重启电脑，如果电脑之前装有一键GHOST备份，就可以果断还原试一下，但是假如还原之后还是如此。
六、电脑开机还是在正在启动windows界面卡住的话，那么久进入PE系统再次设置，重启按delete键，进入BOOT界面，设置开机为U盘启动，进入PE系统，七、在PE系统中用新准备的windows7重新安装，安装重启即可。
八、假如电脑开机还是在正在启动windows界面卡住，那么就对机箱内部进行灰尘的清理。
九、首先在开机时按F8,进入安全模式界面。但是进去的时候如果等待了几分钟都无反应，上面一直显示请稍等的话就复位键重启电脑，如果电脑之前装有一键GHOST备份，就可以果断还原试一下，但是假如还原之后还是如此。
十、电脑开机还是在正在启动windows界面卡住的话，那么久进入PE系统再次设置，重启按delete键，进入BOOT界面，设置开机为U盘启动，进入PE系统，十一、在PE系统中用新准备的windows7重新安装，安装重启即可。
十二、假如电脑开机还是在正在启动windows界面卡住，那么就对机箱内部进行灰尘的清理。
参考知识C
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
二、做法
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。