真空浓缩的原理是啥

2023-02-03

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真空减压浓缩器真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。例如牛奶在101kPa下，沸点为100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸点仅为45～55℃。由于在较低温度下蒸发，可以节省大量能源。同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。

真空浓缩设备主要有以下几种：

真空减压浓缩罐（1）降膜式浓缩设备：物料循环时间少，物料受热时间仅2min左右，故适合于热敏性物料的浓缩。其传热系数、能耗与升膜式相近。有时液膜形成不均匀，物料易焦化、结垢。

（2).双效升(降)膜式浓缩设备：该设备的结构及工作原理与单效膜式浓缩设备相似，主要是增加了一台热泵，并增加了二效加热器、二效分离器等。主要是由于二次蒸汽能够加以利用，降低了能耗，生产能力大。但设备结构趋于复杂，给操作和管理带来较高要求。

（3)间歇式单效盘管式真空浓缩锅：该设备主要由盘管式加热器、蒸发室、冷凝器、抽真空装置、雾沫分离器、进出料阀及各种控制仪表所组成。该设备结构简单、制造方便、操作稳定、易于控制。传热系数较高，蒸发速率快，一般蒸发量为1200L／h的浓缩设备，在生产乳粉时，其实际蒸发量可达1500L／h。可调节加热蒸汽的量和蒸汽压力的高低．以满足生产或操作的需要。在锅内物料混合均匀，特别适用于粘稠物料的浓缩。其缺点是间歇出料，物料受热时间较长，在一定程度上对产品质量有一定影响。该设备体积较大，清洗比较困难。

（4)单效升膜式浓缩设备：该设备为自然循环的长管型液膜式蒸发器，主要由加热器、分离器、雾沫捕集器、水力喷射泵、循环管等部分组成。 参考知识1 浓缩器应用于化工、医药、废水处理行业中，批量小，品种多的真空浓缩过程中。

单效浓缩器原理是什么呢？康景辉小编和大家一起聊聊单效浓缩器原理。

单效浓缩器对溶液进行蒸发浓缩时，在中药提取、生物医药产品的提取过程中应用尤其之多。

单效浓缩器原理是利用外加热自然循环与真空负压蒸发结合的方式，将溶液进行蒸发浓缩，将溶剂和溶液进行分离。

单效浓缩器工作原理：生蒸汽进入加热室，将料液加热上升，从喷管喷入蒸发室，进行气液分离，其料液从循环管回到加热室下部再进行加热，料液受热后又喷入蒸发室开成循环。

当进入的料液浓缩到一定程度，自控仪表检测反馈后，由出料口出料，蒸发室蒸发出来的蒸汽经除沫器消泡后，再经气液分离器闪蒸分离，部分料液返回蒸发室，其余二次蒸汽由冷凝器与冷却器成液体进入储液器，而不凝汽排出或者由真空泵带走。

对于单效浓缩器而言，其除了进行料液浓缩之外还可以对酒精进行回收，只要可以对溶液进行提纯的行业基本都可以采用单效浓缩器。