有谁用过自动包子机，好用吗？

2023-01-14

本文主要是 有谁用过自动包子机，好用吗？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

我首先可以告诉您的是包子机的效果还是非常显著的，网上有些人说机器不适合用来进行食品加工，有些人可能有些不明白，把不适合当做不好用，主要体现在以下几点：

一、比如说产量不大：只是听闻一些宣传而不考虑自身的实际情况就采购了包子机，这不仅仅花了冤枉钱而且使包子机闲置了起来。

二、面点工艺上的区别：部分用户之前使用的传统面点工艺进行加工生产，但购买了全自动包子机之后由于要改变工艺而显得有些不适应。这种情况小编建议您去到包子机厂家之后，学习专业的面点工艺知识。在购机前可参考相关注意事项。

三、包子成型效果：在购买包子机之前一定要跟厂家了解清楚包子的规格，比如重量、馅料重量等。如果因为没有和厂家沟通好细节方面的问题而导致客户的误解和解决问题出现困难的情况出现。根据包子的成型效果来看，市场上不止有一种机型，比较常见的机型适合做小笼包、大包子等，馅料一般是常见的肉馅、素馅。像一些特殊的馅料，如：豆腐丁、白糖馅、大肉丁、萝卜丁等则需要特定的机型来进行生产。如果选错了机械，则会造成整体成型效果较差情况的产生。

四、选择包子机不要随波逐流，购买一些价格便宜质量差的机器。便宜的包子机未必真正的便宜，贵的包子机也不一定非常好用。在我们选择机器的时候一定要去厂家实地考察下，现场试机，达到满意后再进行购买 参考知识1 全自动包子机的使用优势：
1：包子机器是使用了双不匀速供面螺旋设计的，在制作包子的时候可以更好的保证面团的筋性，而且还具备了自动揉面的功能，制作出来的包子口感更加理想。
2：包子机器使用了漩涡式的输馅系统，保证了机器在给馅的时候更加的流畅和均匀，避免了传统机器走馅不稳的情况。
3：进口双变频控制，对于面、馅的大小都是可以自由调节的，这样就使得机器在使用的时候更加的方便，同时也提升了包子的精准度。
4：包子机器是一款机身非常轻巧的机器，这款机器设计合理、结构紧凑、移动方便，并且不会占用我们太多的空间。5：包子机器是使用优质不锈钢制作而成的，具备了坚固耐用、外形美观、生产出来的包子也达到了国家食品卫生的标准。
6：机器每小时可以生产出3600个包子，并且包子的大小都控制在15-200克之间，而且可以任意调节。
7：使用自动包子机生产出来的包子大小统一、表面光滑、花纹整齐。效果要明显高于人工生产出来的包子。
自动包子机，把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗，通过控制面板调节，每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子。
性能特点
1、包子机别名自动包子机、多功能包子机专用机头（非月饼机和汤圆机改造机头），真正意义上的不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以保证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，使制品口感滑爽，远远超过手工制作产品。
3、产品多样化，可生产花包、光头包、圆馒头、南瓜饼、月饼、小笼包和各种肉馅、菜馅、纯白糖馅、芝麻馅、豆腐馅等各种包馅食品。
4、主要机件均采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生要求。
5、结构紧凑，维修及拆装清洗方便。
6、全数控全电脑控制电路，调控简单，易于掌握。
7、产品大小均匀，皮馅比例，随意可调，一人、两人均可操作。
8、输送带自动刷油，防止生坯粘带，保证产品质量。
9、进口双变频，性能更稳定。
配套推荐
设备类
可以根据用户需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。 参考知识B 全自动包子机一台有几千、几万不等，只能说好运来全自动包子机价格合适，每一款产品都有它的成本，成本高的价格自然高，高成本制作高价格产品，保证了在使用过程中的完善化。相反，低质量的也有，价格也就相对便宜不少。

总体说来，机器包子是标准化的产物，而手工包子是手工艺品，在标准的基础上，制作者可以根据自己的经验做很多细微的调整，这种调整就带来了更进一步的美味。

手工做包子包括三个方面：从粉到面皮、调馅儿和把馅儿包进去。
手工和面很重要，想补充的是，各个品种面粉的吸水率不一样，同样分量的面粉和水和成的面团在手里的软硬程度经常不一样，于是就要根据自己的经验来加水或者加粉，以获得完美的手感。

如果用机器揉面，面团不会这样细微的调整，通常就是按常见比例把面粉和水放进去随它去了。

另外就是发面的感觉也不一样，机器都是走标准化的，标准的温度和湿度，但自家发面就可以调整时间，有时候时间到了可是感觉没到，会让它多发一会儿。

调馅儿没太大区别。因为全自动包子机的馅儿也是先做好放进去的。

包馅儿方面，手工包包子的包子皮是手工捏剂子然后擀出来的，把馅儿放在皮中间然后捏起来。擀出来的面皮会比较筋一点，机器就是自动切割的，这也算是个区别吧。 参考知识C 包子机，是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。
基本信息
中文名
包子机
外文名
Steamed stuffed bun machine
用品类型
生活用品
目录
包子机信息
主要参数如下（以某些机型为例，供参考）：

全自动包子机器
型号
产量
制品规格
重量
外形尺寸
电源
型号1
2400个/小时
5-200g/个
370KG
70*65*145(cm)
220V
型号
产量
制品规格
重量
外形尺寸
电源
型号2
3600个/小时
5-200g/个
400KG
70*65*145(cm)
220V
型号
产量
制品规格
重量
外形尺寸
电源
型号3
3600个/小时
5-200g/个
380KG
70*65*150 (cm)
220V
包子机的保养
1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。
4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请依照机电产品常规保养。 参考知识D 快餐店相信很多人都知道，也去吃过，餐店，或称速食餐厅、速食店，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅。至于客人并不一定会很快就把食物吃掉。通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。

快餐店的早餐品类繁多，包子、饺子这些也都是常见的，一般来说快餐店的包子都是配送中心送来的，而其中有这么一家快餐店的包子是自己做的，而且还是用包子机做的，原来是这家快餐店的包子每天早上供不应求，所以决定购买包子机做包子，提高包子销量。果然有包子工艺，再配上包子机，两者搭配干活不累，乃天作之合！